Uued pakkumised ja uus menüü
Keisrinna Booni poolt - San Francisco ikoonilises Hiinalinnas asuv tunnustatud restoran, mille Michelin Guide tunnistas hiljuti nii üheks parimaks Hiina restoraniks kui ka romantilisemaks restoraniks linnas, tähistab sel kuul oma üheaastast juubelit.
Alates 18. juunist pakuvad peakokk Ho Chee Boon ja tema meeskond kahe nädala jooksul iga õhtusööki külalistele. tasuta klaas kihisevat restoranis einestades. Lisaks tutvustab peakokk Boon põnevusega oma hooajalist suvemenüüd, mis sisaldab dekadentlikke roogasid, mis sisaldavad värskeid hooajalisi koostisosi, nagu Suvine trühvlipuhv Shimeji ja kuivatatud shiitake seentega, krõbe tiigerkrevett seesamiäädika ja arbuusigaja Uus-Inglismaa homaar magusa tšillikastmega.
Alates 2021. aasta avamisest on Empress by Boon pälvinud mitmeid tunnustusi oma muljetavaldava köögi, disaini ja õhkkonna eest, sealhulgas San Francisco ajakiri nimetades selle üheks "San Francisco parimaks restoraniks, mida 2022. aastal proovida" ja San Francisco Chronicle nimetades seda üheks "2021. aasta lahe piirkonna kauneimaks uueks restoraniks".
Empress by Boon avas tohutu kära, mis on viimase aasta jooksul jätkunud.
Restorani edu võib seostada peakokk Booni vankumatu pühendumusega ja kirega oma köögi vastu ning tema eesmärgiga tutvustada traditsioonilisi Kantoni maitseid ja roogasid suuremale publikule külalislahkes, kuid elegantses õhkkonnas.
Keisrinna kohta Boon
Booni keisrinna on San FranciscoUusim epikuurne sihtkoht, mida tuleb külastada Hiinalinna südames, pakkudes hooajalist menüüd tänapäevases Kantoni gastronoomias. Michelini tärniga pärjatud peakokk Ho Chee Boon kasutab traditsioonilisi kulinaarseid tehnikaid kohalikelt tarnijatelt ja restorani enda talust pärit värskete koostisosade valmistamisel, et toota eristavaid kaasaegseid roogasid, millele on lisatud Kantoni maitseid.
Mitme ainulaadse söögikohaga avar restoran asub Hiinalinna kuulsa Hiina keisrinna endises asukohas, kust avaneb hämmastav vaade linnale. Algne keisrinna pakkus San Francisco kogukonda elegantse einestamiskogemusega peaaegu pool sajandit, enne kui suleti 2014. aastal. Peakokk Booni ja meeskonna poolt ümber kujundatud ikooniline ruum toodi tagasi oma endisesse hiilgusesse, hõlmates kaasaegseid disainielemente, lisades samas taastatud algupäraseid jooni. , luues külalislahke õhkkonna, mis avaldab austust armastatud maamärgi ajaloole.
