Eelmisel laupäeval korraldas Liibanoni reisikorraldaja TLB Destinations osakond Cyclamen väljasõidu naiste ühistule Wadi El Taym, Rashaya, Liibanon. See oli esimene mitmete väljasõitude seeriast, millega tunnustati 11. novembril toimuvat ülemaailmset vastutustundliku turismi päeva. TOB (Tour Operator Initiatives for Sustainable Development) liige TLB Destinations edendab külastusi naiste ühistutesse, et tõsta teadlikkust maapiirkondade naiste saavutustest ja mahetooteid.

Tee Rashayasse viib läbi Liibanoni vapustava veinimaa. Beirutist 2-tunnise autosõidu kaugusel asub Liibanoni üks maalilisemaid külasid, millel on traditsiooniline punase katusega kivimajade arhitektuur. Seda teavad vähesed; enamik liibanonlasi pole seda piirkonda kunagi isegi külastanud, kuna selles piirkonnas on aastatepikkune poliitiline ebastabiilsus.

"Rashaya küla kogukond peaks meie külastusest kuidagi kasu saama, seega julgustame inimesi ostma tooteid kohalikust ühistust," ütles Cyclameni programmijuht Nassim Yaacoub. Naiste Mousakka btein Jein, baklažaan, tomat ja kikerherne dip, eksporditakse nüüd Londoni gurmeepoodi ja müüakse seda. Sellised ostureisid on selgelt õiglase kaubanduse tõukejõuks Liibanoni maakogukondadesse.

"Meie külaskäik päeva jooksul naiste ühistusse tõstis teadlikkust kohalikest toodetest ja toidutraditsioonidest ning kindlasti suurendas see minu huvi piirkondlike toitude vastu," ütles väljasõiduga liitunud ülikooli professor Susan Short. "Need naiste saavutused on tõesti inspireerivad ja me peaksime neid toetama."

Päev lõppes Ksara veinitehase iidsete koobaste külastamisega veini degusteerimiseks ja filmiga, mis näitas Bekaa veinivalmistamise traditsioone.

„Mis mulle selle päeva puhul tõeliselt muljet avaldas, olid Rachaya küla elanikud, nad on tõesti teretulnud; kodudest mööda kõndides kutsuti meid pidevalt sisse, ”lisas Diana Baily. "Tõeline silmade avamine ja ma soovitaksin kõigile reisi Liibanoni maapiirkondadega tutvumiseks-avastate suurepärast külalislahkust, imelist toitu ja imelisi algatusi."