Kanada toiduinspektsiooni agentuur (CFIA) väljastas 14. ja 19. detsembril toidu tagasikutsumise hoiatused New Alasko Limited Partnershipi imporditud Alasko kaubamärgi külmutatud terve tuumamaisi kohta. Mõnda neist toodetest levitati tõenäoliselt riiklikult. See tõi kaasa Fraser Valley Meatsi kaubamärgi külmutatud terve tuumamaisi teisese tagasivõtmise 18. detsembril. Kanadas on võimalikud täiendavad toidu tagasikutsumise hoiatused. Lisateavet tagasivõetud toodete kohta leiate Internetist.
Ärge sööge, kasutage, müüge ega serveerige tagasi kutsutud Alasko või Fraser Valley Meatsi kaubamärgiga külmutatud terve tuumamaisi. See nõuanne kehtib nii üksikisikutele kui ka jaemüüjatele, turustajatele, tootjatele ja toitlustusasutustele, nagu hotellid, restoranid, kohvikud, haiglad ja pikaajalised hooldekodud kogu Kanadas.
Miks peaksite tähelepanu pöörama
Kanada rahvatervise agentuur (PHAC) teeb koostööd provintsi rahvatervise partnerite, Kanada toiduinspektsiooni agentuuri (CFIA) ja Health Canadaga, et uurida Salmonella nakkuse puhangut, mis hõlmab 5 provintsi: Briti Columbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba ja Ontario. Ontarios teatatud haigused olid seotud reisimisega Albertasse ja Briti Columbiasse.
Paljud haigeks jäänud inimesed teatasid, et sõid enne haigestumist mitmesuguseid tooreid ja keedetud tooteid. Esialgu tuvastasid uurijad, et värsketest avokaadodest teatati paljudel juhtudel enne, kui nad haigeks jäid; haiguspuhangu allika kinnitamiseks oli siiski vaja rohkem teavet.
Toiduohutuse uurimise raames kogus CFIA erinevaid toiduaineid restoranidest, kus haiged inimesed einestasid. Testides leiti Salmonella puhangutüvi Alasko kaubamärgiga külmutatud terve maisi avamata pakendist. Jälgimise leiud tuvastasid Alasko kui külmutatud maisi tavalise kaubamärgina, mida haigestunud inimesed tarbisid erinevates toitlustusasutustes. Seniste uurimistulemuste põhjal on haiguspuhang seotud Alasko kaubamärgi külmutatud terve tuumamaisiga.
CFIA andis 14. ja 19. detsembril välja toidu tagasikutsumise hoiatused Alasko kaubamärgi külmutatud terve tuumamaisi kohta. Tagasikutsutud tooteid turustati Briti Columbias, Albertas, Saskatchewanis, Manitobas ja Quebecis ning neid võidi levitada ka teistes provintsides ja territooriumidel. See tõi kaasa Fraser Valley Meatsi kaubamärgi külmutatud terve tuumamaisi teisese tagasikutsumise 18. detsembril. Lisateavet tagasivõetud toodete kohta leiate veebist. CFIA jätkab toiduohutuse uurimist, mis võib kaasa tuua teiste toodete tagasivõtmise. Kui muud tooted tagasi kutsutakse, teavitab CFIA avalikkust toidu tagasikutsumise ajakohastatud hoiatuste kaudu.
Puhang näib jätkuvat, kuna jätkuvalt teatatakse hiljutistest haigustest. Ärge sööge, kasutage, müüge ega serveeri tagasikutsutud Alasko või Fraser Valley Meatsi kaubamärgiga külmutatud terve tuumamaisi. See nõuanne kehtib nii üksikisikutele kui ka jaemüüjatele, turustajatele, tootjatele ja toitlustusasutustele, nagu hotellid, restoranid, kohvikud, haiglad ja pikaajalised hooldekodud kogu Kanadas.
See haiguspuhang on oluline meeldetuletus kanadalastele ja ettevõtetele, et külmutatud köögiviljad võivad kanda kahjulikke mikroobe, mis võivad põhjustada toidu kaudu levivaid haigusi, kui neid enne tarbimist korralikult ei käsitseta ja kuumtöödeldakse.
Seda rahvatervise teatist ajakohastatakse uurimise arenedes.
Uurimise kokkuvõte
21. detsembri seisuga on laboratoorselt kinnitatud 84 Salmonella Enteritidise haigusjuhtu: Briti Columbias (36), Albertas (30), Saskatchewanis (4), Manitobas (12) ja Ontarios (2). Ontarios teatatud haigused on seotud reisimisega Albertasse ja Briti Columbiasse.
Inimesed haigestusid 2021. aasta septembri algusest 2021. aasta novembri lõpuni. Neli inimest on viidud haiglasse. Surmajuhtumeid ei ole teatatud. Haigestunud isikud on vanuses 5–89 aastat. Enamik juhtudest (64%) on naised.
CFIA andis 14. ja 19. detsembril välja toidu tagasikutsumise hoiatused Alasko kaubamärgi külmutatud terve tuumaga maisi kohta; ja 18. detsembril Fraser Valley Meatsi kaubamärgi külmutatud terve tuumamaisi teisese tagasikutsumine. CFIA jätkab toiduohutuse uurimist, mis võib viia teiste toodete tagasivõtmiseni. Kui muud tooted tagasi kutsutakse, teavitab CFIA avalikkust toidu tagasikutsumise ajakohastatud hoiatuste kaudu.
Kes on kõige suuremas ohus
Salmonella nakkusesse võib haigestuda igaüks, kuid väikelastel, eakatel, rasedatel või nõrgenenud immuunsüsteemiga inimestel on suurem risk haigestuda tõsistesse haigustesse.
Enamik inimesi, kes haigestuvad salmonelloosi, paranevad täielikult mõne päeva pärast. On võimalik, et mõned inimesed nakatuvad bakteritega ja ei haigestu ega näita mingeid sümptomeid, kuid võivad siiski nakkust teistele levitada.
Mida peaksite oma tervise kaitsmiseks tegema
Järgmised nõuanded kehtivad nii üksikisikute kui ka jaemüüjate, turustajate, tootjate ja toitlustusettevõtete (nt hotellid, restoranid, kohvikud, haiglad ja pikaajalised hooldekodud) kohta kogu Kanadas:
• Ärge sööge, kasutage, müüge ega serveerige tagasi kutsutud Alasko või Fraser Valley Meatsi kaubamärgiga külmutatud terve tuumamaisi.
• Puhastage ja desinfitseerige kõik pinnad ja hoiukohad, millega võis kokku puutuda Alasko või Fraser Valley Meatsi kaubamärgi külmutatud terve maisi, sealhulgas tööpinnad, anumad, nõud, sügavkülmikud ja külmikud.
• Kui teil on diagnoositud Salmonella infektsioon või mõni muu seedetrakti haigus, ärge küpsetage teistele inimestele toitu.
Külmutatud köögiviljade, sealhulgas külmutatud maisi, üldiseks kasutamiseks aitavad järgmised näpunäited vähendada haigestumist.
• Külmutatud köögiviljad ei ole valmis tooteid söömiseks. Ärge unustage alati küpsetada külmutatud köögivilju vastavalt pakendi juhistele.
• Enne ja pärast külmutatud köögiviljade käitlemist peske käsi seebi ja sooja veega vähemalt 20 sekundit.
• Peske ja desinfitseerige kõik pinnad, mis võisid kokku puutuda külmutatud köögiviljade ja nende pakenditega, nagu tööpinnad, anumad, nõud, sügavkülmikud ja külmikud.
Sümptomid
Salmonelloosi, mida nimetatakse salmonelloosiks, sümptomid algavad tavaliselt 6–72 tundi pärast kokkupuudet nakatunud looma või saastunud toote Salmonella bakteritega.
Sümptomid on järgmised:
• palavik
• külmavärinad
• kõhulahtisus
• kõhukrambid
• peavalu
• iiveldus
• oksendamine
Need sümptomid kestavad tavaliselt 4 kuni 7 päeva. Tervetel inimestel taandub salmonelloos sageli ilma ravita, kuid mõnikord võib osutuda vajalikuks antibiootikumide kasutamine. Mõnel juhul võib tekkida tõsine haigus ja võib osutuda vajalikuks haiglaravi. Inimesed, kes on nakatunud Salmonella bakteritega, võivad olla nakkusohtlikud mitmest päevast mitme nädalani.
Inimesed, kellel esinevad sümptomid või kellel on haigusseisundid, peaksid võtma ühendust oma tervishoiuteenuse osutajaga, kui kahtlustavad, et neil on Salmonella infektsioon.
Mida Kanada valitsus teeb
Kanada valitsus on pühendunud kanadalaste tervise kaitsmisele soolehaiguste puhangute eest.
PHAC juhib inimtervise uurimist haiguspuhangu alal ning suhtleb regulaarselt oma föderaal-, provintsi- ja territoriaalpartneritega, et jälgida olukorda ja teha koostööd haiguspuhangu lahendamiseks.
Health Canada pakub toiduga seotud terviseriskide hinnanguid, et teha kindlaks, kas teatud aine või mikroorganismi esinemine kujutab endast ohtu tarbijate tervisele.
CFIA viib läbi toiduohutusuuringuid haiguspuhangu võimaliku toiduallika kohta.
