Accori kontsern avaldab siirast kaastunnet tema lähedastele ja eriti õepojale Gilles Pélissonile, kes on Accoris töötanud 17 aastat, sealhulgas 5 aastat kontserni juhtinud.
Gérard oli ikooniline teerajaja, kes koos kaasasutaja Paul Dubrule'ga inspireeris kaasaegset lähenemist Prantsuse külalislahkusele ajal, mil see oli värskete ideede jaoks valmis. Jättes kõrvale oma inseneritausta ja alustava karjääri IBMis, jätkas Gérard vapralt standardiseeritud hotelliärimudelit, luues 1967. aastal Lille Lesquinis USA-st inspireeritud Novoteli. See uuenduslik ettevõtmine paneks aluse tänasele Accorile.
Kogu oma teekonna jooksul kasutas Gérard oma laialdast kontaktide võrgustikku, et kasutada võimalusi kontserni ülesehitamiseks, jälgides samal ajal selle äriplaane ja suuri finantsprojekte. Koos Pauliga saavutasid nad olulisi verstaposte, ehitades üles grupi varase portfelli, mis hõlmas paljude teiste seas ibise, Mercure'i, Sofiteli ja Formule1 asutamist.
Gérard oli kirglik ka oma sektoriteadmiste jagamise vastu tulevaste põlvkondadega, mida ilmestas tema roll Paul Bocuse instituudi esimehena. Ta oli sügaval veendumusel, et kõiki külalislahkussektori rolle tunnustatakse selle olulise rolli eest, mida nad täitsid, olenemata ülesandest, panustades silmapaistvatesse kogemustesse. Teda mäletatakse ka kui võistlevat golfimängijat, kes jagas oma kolleegidega armastust selle spordi vastu, kui käivitas turniiri "Tee Bleu".
1997. aastal loobus Gérard kontserni juhtimisest ja asus Pauli kõrval nõukogu kaasesimehe rolli.
Gérardi pärandi austamiseks avaldavad Accori meeskonnad üle maailma austust virtuaalse mälestusseina kasutamisele.
