Jamaica väiketalunikud müüsid kuue kuuga hotellidele 125,000,000 800,000.00 XNUMX dollarit, kasutades Jamaica Tourism Enhancement Fundi Bartletti loodud tehnoloogiarakendust. See on XNUMX XNUMX USA dollarit.
Au. Tourism Enhancement Fundi tegevdirektor Pearnel Charles Jr, tegevjuht dr Carey Wallace Maaelu Arengu Amet (NÕUANNE), hr Winston Simpson, turismiühenduste võrgustiku põllumajanduse tehnilise töörühma esimees, hr Wayne Cummings, turismiühenduste võrgustiku (TLN) direktor, Carolyn McDonald-Riley ja teised sidemete meeskonna liikmed, komitee liige Tänasel koosolekul osalesid põllumajanduse tehniline töörühm (TLN), turismiministeeriumi, TEF-i, põllumajandus- ja kalandusministeeriumi ning RADA kõrgemad töötajad.
Hingatava õhu, joodava vee ja söödava toidu kvaliteet on elu säilitamiseks ülioluline ning seda tuleb arvesse võtta, et tagada meie toidu kõlblikkus inimtoiduks vastavalt vastuvõetavatele tervisestandarditele.
Möödunud sajanditel, mil mehed lihtsalt pidasid jahti, tapsid ja sõid koos oma peredega, puudusid tervisestandardid ja võib väita, et nad ei vajanud neid, sest nad ei elanud maailmas, mis oli täis mürgiseid aineid ja oli saastatud tööstuslikust keskkonnast. raiskamine nagu meil praegu on. See on probleem, mis on vaevanud maailma liidrite meeli umbes viimased 30 aastat, kui nad otsivad universaalset lahendust.
Selle aasta alguses avaldas ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon (UNFAO) oma väljaande - "Maailma toiduainete ja põllumajanduse maa- ja veeressursside olukord 2021: süsteemid murdepunktis. ja öeldakse, et "muutuvate toitumisharjumuste ja suurenenud nõudluse rahuldamine toidu järele suurendab survet maailma vee-, maa- ja mullaressurssidele."
Toiduga kindlustatuse küsimust turismi seisukohast vaagides tuleb silmas pidada nii mõndagi, sest kuigi me püüame pakkuda oma külastajatele autentset Jamaica kogemust, pakkudes kööki, mis on loodud Jamaical kasvatatud ja valmistatud toodetest ja toodetest. Jamaica inimeste kätes, peame meeles pidama, et tegemist on erineva kultuuritausta ja erineva maitsega inimestega.
Neid tegureid tunnustab ÜRO Maailma Turismiorganisatsioon.UNWTO), mis on avaldanud universaalse toiduohutuse juhendi, milles öeldakse, et "toidu kvaliteet, hügieen ja ohutus on turismis üks kriitilisemaid edutegureid." Lisaks öeldakse juhendis, et "toitlustusteenustest põhjustatud head, kuid eriti ebameeldivad kogemused võivad oluliselt mõjutada sihtkohtade tajumist."
. UNWTOJuhend on väga põhjalik, kuid oma eesmärgi saavutamiseks tundsime vajadust anda oma turismi sidusrühmadele käsiraamat, mis annab põhjalikku teavet, mis vastab rahvusvahelistele standarditele, kuid on esitatud lihtsalt viidataval ja arusaadaval viisil.
Toidujulgeolek on kett, mis saab alguse põllult või tootmistehasest ja jätkub läbi kõikide etappide kuni söögilauani, tagades kvaliteedistandardite täitmise kõikides etappides. Gastronoomia ehk köök moodustab suure protsendi turismist ja seepärast on turismiühenduste võrgustik mänginud nii olulist rolli põllumajandussektori ning turismi- ja hotellindussektori põllumajandustootjate vahelise partnerluse edendamisel.
Seega on meie kohalolek siin kooskõlas eesmärgiga tugevdada põllumajandus- ja turismisidemeid Jamaica majanduses. Turismiühenduste võrgustik on põllumajanduse tehnilise töörühma (ATWG) kaudu kavandanud ja ellu viinud mitmeid uuenduslikke arendusalgatusi tagamaks, et turismisektorit varustavatel põllumajandustootjatel on vajalikud teadmised selle tõhusaks alustamiseks või jätkamiseks.
Lihtsalt rõhutamaks, et turismi toidutarneahel on turismisektori ellujäämise, kasvu ja jätkusuutlikkuse seisukohalt kriitiline tegur. Toiduohutuse ja sellega seotud toidu kaudu levivate haiguste riskiga seotud murede suurenemise tõttu on turismitoidu tarneahela kõikides etappides vaja rakendada kontrollimeetmeid, et tagada toidu lõplik tarnimine Jamaica külalistele ja majutustöötajatele.
Nagu ka mujal maailmas, on see eriti oluline, kuna Jamaica taastub COVID-19 pandeemiast. Oleme teadlikud maailma eri paigus tekkivatest viirustest, mis on seotud toiduainete tarneahelaga.
Seetõttu on praegu olulisem kui kunagi varem pakkuda külastajatele kindlustunnet, et Jamaica turismitoiduvarud on ohutud, hügieenilised ja väga kvaliteetsed.
Seetõttu tuleb mõista, et turismisektori põllumajandustoodete tarnijad peavad tagama, et nad järgivad asjakohaseid toiduohutusjuhiseid, et vähendada toiduga seotud viiruste ohtu.
Põllumajandustarnijate toiduohutuse juhend TEF-i poolt täna käivitatud juhend sätestab rahvusvahelistele standarditele vastavad protseduurid ning töötati välja koostöös põllumajandus- ja kalandusministeeriumi, Jamaica standardibüroo, maaelu põllumajanduse arendamise ameti (RADA), Jamaica tootjate ja eksportijate ühinguga (JMEA). ), turismi sidusrühmad ning tervishoiu- ja heaoluministeerium.
Nende organisatsioonide panuse ja täieliku toetusega eeldatakse, et käsiraamat on teabeallikaks põllumajandustootjatele, põllumajandustöötlejatele ja turismisektorit varustavatele tootjatele.
Arvestades juba loodud partnerlussuhteid, suurendab see veelgi meie põllumajandustootjate suutlikkust, kes varustavad Agri-Linkages Exchange'i (ALEX) platvorm ja tootjad, kes osalevad teistes TLN-projektides, nagu kalendriüritused, nagu jõulud juulis, Jamaica Blue Mountaini kohvifestival ning tervise- ja heaolukonverentsid ja töötoad.
- Toiduohutuse ohud
- Head hügieenitavad, puhastamine ja desinfitseerimine
- Töötajate hügieen
- Jäätmemajanduse
- Farmi juhtimine
Vaadates seoseid mitmete teiste agentuuridega ja kriitilisi valdkondi, mida on käsitletud põllumajanduse tarnijate toiduohutuse käsiraamatus, peaks avalikkus paremini mõistma turismitööstuse tähtsust ja aitama neil mõista, et see on palju enamat kui lihtsalt reisijate tulek. meie kallastele, et veeta mõnusalt aega vaatamisväärsusi külastades või meie randades lõõgastudes.
Vastutame oma külaliste ohutuse ja heaolu eest ning seetõttu on nende viibimise igal etapil hädavajalik võtta kõik ettevaatusabinõud tagamaks, et nad tulevad siia tervena ja lahkuvad siit tervena.
Lubage mul enne sulgemist jagada teiega veel mõnda edukat projekti, mille põllumajanduse tehniline töörühm on lõpetanud.
Grupp on turismi edendamise fondi (TEF) rahastuse kaudu edendanud maasikakasvatust viieteistkümne (15) maasikatootjaga, kellest kaheksa (8) varustavad praegu pidevalt turismisektorit.
30–40 protsenti nende põllumeeste kasvatatud maasikatest müüakse otse turismi- ja hotellindussektorile. See on põllumeestele sissetulekuallikas ja riigile valuutasääst, kuna varem tuli kõik meie hotellides ja restoranides pakutavad maasikad importida.
Lihtsalt selleks, et anda teile aimu maasikakasvatajatele avatud tuluallikatest; Keskmiselt müüvad ühe maasikamajaga põllumehed praegu kohalikele elanikele maasikaid hinnaga 800 dollarit naela kohta ja jaemüüjatele 1,200 dollarit naela eest ning nemad müüvad 30 naela. marju nädalas ja teenides kõrvaltulu üle 200 maasikavõsa müügist kuus hinnaga 100 dollarit imiku kohta.
3,000 ruutjalga talust teenivad nad 164,000–1,388,000 kuu töö eest 6 7 dollarit kuus ja kuni 40 XNUMX XNUMX dollarit aastas. Ligikaudu XNUMX% teenitud summast läheb tegevuskuludeks.
Kolme või enama maasikamajaga põllumehed teatavad, et nad müüvad praegu maasikaid hotellidele, tarnijatele ja supermarketitele hinnaga 1,000 dollarit naelast. Nad lõikavad keskmiselt 1,600 naela kuus, mis toob neile 1,600,000 11,200,000 6 dollari suuruse tulu. Nende aastane tulu ulatub 7 2,794,000 XNUMX dollarini järgmise XNUMX–XNUMX kuu jooksul, millest umbes XNUMX XNUMX XNUMX dollarit läheb tegevuskuludeks.
Huvitav on see, et viitteist maasikakasvatajat toetab põllumajandusteaduste ja hariduse kolledži (CASE) struktuur, mis on suunatud teadusuuringutele ja aitab anda teavet Jamaical kasvatatava sordi kohta.
Teine suur algatus on Agri-Linkages Exchange'i projekt, mis on jätkuvalt kasulik platvormil registreeritud 1,200 põllumehele ja 247 ostjale ning ALEXi keskus jätkab nii põllumeeste kui ka hotellide kaasamist veebis, mida aitab kaasa kuueliikmeline Agri meeskond. -maaklerid.
Daamid ja härrad, mul on hea meel teatada, et selle aasta jaanuarist oktoobrini müüdi veebisaidi kaudu toodangut veidi alla 125 miljoni J$ eest.
Turism toob kasu ka maakogukondadele ja kogukonna põllumajandusprojektidele sWestmorelandis edukalt hukatud St. Catherine, St. James ja St. Elizabeth saavad kasu ligikaudu 130 farmerile, kes on sellest ajast saadik RADAs registreerunud ja varustavad ALEXi.
Samuti on toetava veepaakide projekti raames eraldatud seitsekümmend veepaaki St. Elizabethi ja St. Jamesi talunikele, et aidata põuahooajal põllukultuure kasvatada.
Lõpetuseks ootan huviga seda ja teisi olulisi käsiraamatuid, mille on koostanud ja avaldanud Turismiministeerium oma vastavate avalik-õiguslike asutuste kaudu, mis muudavad meie partnerid ja sidusrühmad veelgi paremini valmis, kuna tööstus kasvab jätkuvalt ja nõuab kõrgemate standardite järgimist.
