Tampa Epicurean Hotel nimetas uue peadirektori ja peakoka

• Hotell Epicurean asub trendikas Hyde Parki ajaloolises Lõuna-Tampa piirkonnas
• Toidukeskses Epicurean hotellis on tipptasemel kulinaarne klassiruum, mida tuntakse kui Epicurean Theatre
• Hotell Epicurean on esimene vastvalminud hotellivara Ameerika Ühendriikides, mis on liitunud maineka Autograph Collection of Marriott International, Inc.

Hotell Epicurean teatas hiljuti Shawn Routteni ja 137-toalise butiikhotell peakokaks nimetamisest Adam Hyatt. Routten jälgib uue personali palkamist ja igapäevast tegevust Epikurea hotell, mis asub trendikas Hyde Parki ajaloolises Lõuna-Tampa piirkonnas. Varem töötas Routten viis aastat Epikureaas, enne kui ta edutati Floridas Dunedinis Fenway hotelli peadirektoriks. Hyatt veetis aega ka hotellis Fenway, kus ta oli hotelli kokk, kui hotell avati 2018. aastal.

Routtenil on enam kui 17-aastane kogemus hotellinduse valdkonnas, neist 12 aastat on Mainsail Lodging & Development. Ta alustas oma karjääri Mainsail'is Mainsail Suites Hotel & Conference Centeri vastuvõtulaua vastuvõtjana, enne kui asus tööle kontorijuhi juurde. Hiljem edutati ta 2013. aastal Epicurean'i hotelli kontori juhi avamiseks, kus ta eristus veelgi ning ülendati 2017. aastal operatsioonide direktoriks. Epicureanis viibimise ajal mängis Routten lahutamatut rolli paljude auhindade ja tunnustuste saavutamisel, sealhulgas Marriott aasta parim uus hotell 2013. aastal, Marriott International aasta hotell 2017. aastal ja Condé Nasti reisijate lugejate valiku auhinnad “Üles 10 nimekirja Florida parimatest hotellidest ”viimase mitme aasta jooksul. 2018. aastal koputas Mainsail Routtenit Fenway hotelli peadirektorina, kus ta juhatas meeskonna läbi järjekordse eduka avamise.

"Mitte paljud inimesed ei tunne nii Epikuuri kui ka Shawni, kes aitasid meid selle unikaalse kulinaariateemalise butiikhotelli avamisel ja töötades erinevatel ametikohtadel," ütles Mainsail Lodging & Development president Joe Collier. "Ja meil on õnn, et Aadam naasis Mainsailide perekonna juurde; tema teadmised omadustest, köögis asjatundlikkus ja ajalugu Shawniga on kindlasti Epikurea edukuse retsept. "

Epicureani peakokana, Adam Hyatt juhib igapäevaseid kulinaarseid toiminguid hotelli allkirjastatud Élevage SoHo köök-baaris ja EDGE Rooftop Cocktail Lounge'is ning jälgib ka Epicureani 5,200 ruutmeetri suuruse funktsiooniruumi koosolekute, korporatiivpidude, kohalike toitlustusürituste ja eriliste sündmuste jaoks mõeldud toidu- ja joogipakkumisi. Enam kui 18-aastase kokanduskogemusega Hyatt oli viimati Tampa populaarses Armature Worksis asuva Steelbachi peakokk. Enne seda oli ta Fenway hotelli firmarestorani HEW Parlour & Chophouse peakokk. Ta oli ka kokapartner Platt Street Borough's, kus ta oli 2013. aasta parimate kokkade Ameerika indutseeritav. Hyatt on töötanud ka Ciccio restoranigrupis, Roy's Hawaiian Fusionis ja Palm Harboris asuvas Mystic Fishis.

Hotell Epicurean on esimene vastvalminud hotellivara Ameerika Ühendriikides, mis on liitunud Marriott International, Inc. maineka Autograph Collection®-iga.