VistaJet viib einestamise uutesse kõrgustesse

45,000 XNUMX jala kõrgusel – Mount Everestist kõrgemal – on tõenäoliselt kõrgeim laud, mida sa kunagi sööd.

See on ainulaadne kogemus, mida pakub VistaJet, esimene ja ainus ülemaailmne ärilennundusettevõte, mis võimaldab reisijatel alustada kureeritud reisi maailma parimate hõrgutiste vahel – pardal ja sihtkohas.

Isegi suurim gurmaan peab lennates oma meeli taastama, sest kõrguse, madalama õhuniiskuse ning suurenenud müra ja liikumise mõju avaldab alates ainevahetusest kuni erinevate maitsete tajumiseni. Eelkõige vähendab salongiõhk aroomi, mis koos maitsega muudab maitse – kuni 80% sellest, mida inimesed maitseks peavad, on tegelikult lõhn. Privaatselt lendamine aitab loomulikult vähendada mõju meeltele. 45,000 7500 jala kõrgusel lennuki VistaJet Global 4,500 ekvivalentne õhurõhk on vaid XNUMX jalga ja kontrollitud niiskustase. Kuid siiski võib erinevus olla märgatav.

Hästi tehtuna toidab toit südant ja hinge, keha ja vaimu. Miks on see siis nii sageli õhus unustatud tegur – pigem vajadus kui rõõm? Lennuga seotud tegurid ei ole põhjus kompromissideks.

„Oleme olnud teekonnal, et muuta privaatset einestamiskogemust õhus – et muuta see maitseks,” ütleb VistaJeti privaatse einestamise asepresident Diego Sabino. "Lihtsad asjad, suured maitsed ja parimad koostisosad, mis on valmistatud ja küpsetatud täiuslikult, reisivad alati hästi. Oleme uurinud einestamiskunsti ja -teadust, et meie liikmed saaksid veeta koos veedetud aega pardal õige maitsega, olenemata olukorrast.

Tagamaks, et iga reisija naudiks iga suutäit, on VistaJeti asjatundlik pilk, mis inspireerib maitset:

Tunnustatud hooajamenüüd

VistaJet on keskendunud hooajalisusele, tervisele ja heaolule, arendades pidevalt oma menüüd kõigile – olgu siis ärireisil, pere ja sõpradega reisimisel või verstaposti tähistamisel – olenemata sellest, kust nad lendavad.

Soola ja magususe tajumine väheneb 30% võrra; kui õhuniiskus kodus on tavaliselt umbes 45%, siis lennukis võib see olla 20% või vähem, muutes maitsemeeled tundlikuks. Seetõttu teeb VistaJet koostööd enam kui 7,000 usaldusväärse tarnijaga üle maailma: parimate tootjate ja tarnijatega, kes hangivad värskeimaid ja kõrgeima kvaliteediga koostisosi ja roogasid. Iga roog on valmistatud lennu ajal kõrgel einestamiseks.

Tuntud partnerid

Isegi tippkokad peavad muutma oma suhtumist toidust, mida lennul serveeritakse. Paljud meie auhinnatud partnerid on oma ikoonilised toidud ümber kujundanud ja loonud eksklusiivseid eineid, mis maitsevad ideaalselt VistaJeti salongis.

Töötades enam kui 100 nõutuima erakoka ja Michelini tärniga pärjatud restoraniga nende eriliste hetkede jaoks nii taevas kui ka maa peal, on meie tunnustatud eramaailma partnerite seas värav kõige valgustavamate roogade juurde – austatud Nobu Matsuhisa, mis pakub uued ja eksklusiivsed roogade lennukid USA-st; Michelini tärniga pärjatud Alex Dilling oma samanimelisest restoranist hotellis Café Royal Londonis; inspireeritud Nuhma Tuazon New Yorgis; maitsev Tosca di Angelo The Ritz Carltonis Hongkongis; spetsialiseerunud Bon Soirée roogasid Inglismaalt; legendaarne Zeffirino Genovas, Itaalias; Peakokk Ivan Alvarez maalilises Ithaafushis — Private Islandil, Maldiividel; kaalutav Origin Grill Shangri-Las Singapuris; ja partnerlus Taj Hotelsiga üle maailma, sealhulgas nende Michelini tärniga pärjatud Londoni Quiloni peakokk Sriram, Taj Exotica Resort & Spa Varq, The Palm Dubai, House of Ming Taj Mahal Hotel New Delhis, Wasabi by Morimoto Taj Mahali palees Mumbai ja Tai paviljon Mumbais presidendi juures.

Taevas söömise väike raamat

Meie lemmikrestorani on peaaegu võimatu taevas uuesti luua ja me ei peaks ka proovima – lisaks toidu maitsele, lõhnale, väljanägemisele ja tundele on ruumi ja toiduvalmistamisvõimaluste osas ilmselged piirangud. Kuid see pole põhjus kompromissideks.

Taevas söömise väike raamat uurib VistaJetiga hästi söömise taga olevat kunsti ja teadust. Maitsmismärkmed, reaktiivkoka saladused, reisi heaolu, jet-köök ja teenindussoovitused kõigile, kellega koos einestate. Mõtiskluste ja asjatundlike nõuannete eesmärk on aidata teil avastada lauamõnusid kõrgusel.

. Protsess ja enneolematu teenindus

Lugu selle taga, kuidas toit lennult talust lauale jõuab, on kogu tarneahelas detailidele tähelepanu pööramine. Maailmatasemel köögi keskkonda taevas on võimatu taasluua, kuid meie eesmärk on tulla võimalikult lähedale.

1. Niipea, kui teie lend on broneeritud, pakub VistaJeti erasöögitiim teile kohandatud menüüd, mille vahel valida.
2. Konkreetsete koostisosade hankimine võib võtta terve päeva, samas kui toidu köögist lennukisse viimiseks võib kuluda kuni kuus tundi. Menüüd koostatakse vähemalt 24 tundi enne väljumist, et tagada hankimise ja valmistamise standardid.
3. Erakokk või restoran hakkab roogasid looma. Sel hetkel on allergiaid, talumatust või muid toitumisvajadusi mitu korda kontrollitud.
4. Kuumad toidud valmistatakse värskelt käsitsi ja eelküpsetatud. Koostisained pakitakse liiga valmis mahutitesse ja seejärel jahutatakse maitse, tekstuuri ja värskuse lukustamiseks.
5. Toidud toimetatakse kulleriga lähtelennujaama külmutusautodega ja laaditakse reaktiivlennukile umbes 90 minutit enne väljalendu. VistaJet lendab 1,900 lennujaamast 187 riigis – umbes 96% maailmast.
6. Õhus lõpetab VistaJet Cabin Host toidu valmistamise enne, kui see on asjatundlikult esitletud ja reisijatele serveeritud. Kõik VistaJet Cabin Hosts on koolitatud Briti Butleriinstituudi poolt, neil on veini- ja kangete alkohoolsete jookide koolituse 2. taseme sertifikaat ning neil on toiduohutuse kvalifikatsioon. Samuti on nad saanud erinevatele köökidele spetsialiseerunud kokkadelt asjatundlikke plaadistamise õpetusi.