Benchmark nimetas Robert Gioia Floridas Orlandos asuva Gemstone Collectioni vara Villas of Grand Cypress peakokaks. Benchmarki kuurordi peadirektor Mark Cox tegi sellest teada.
"On heameel tervitada Robertit meie suurepärase külalislahkuse spetsialistide meeskonna juurde Grand Cypressi villades," ütles hr Cox. "Tema taust mitmemõõtmeliste toidu- ja joogitoimingute korraldamisel on meie kuurordile suureks väärtuseks. Ootame tema panust Villase restorani, ruumis einestamise ja toitlustusettevõtte visiooni suunamisel. "
Robert Gioia tuleb Grand Cypressi villadesse, kus on 18 aastat eeskujulikku kokanduskogemust, innovatsiooni ja ettevõtlikkust ning kes töötab mitmel ametikohal, kus kulinaaria erialal kasvab vastutus. Varem oli ta ChampionsGate'is asuva Omni Orlando kuurordi peakokk, kus peakokk Gioiat hinnati kõrgelt viie kohapealse ja omanäolise unikaalse söögikoha eduka juhtimise eest.
Enne seda investeeris peakokk Gioia oma karjääri jooksul aastakümne jooksul Floridas Kissimmees asuvas Gaylord Palmsi kuurordi- ja konverentsikeskuses, tõustes täiskomplektist sojakokast vara avamisel tippklassi restoranikokale ja lõpuks kolme kohapealse peadirektori juurde, suure mahuga toidu ja jookide müügikohad. Hr Gioia on oma ettevõtluskinke kasutanud ka Floridas Winter Gardeni lähedal asuva Vahemere stiilis restorani Alfresco avamise, tegutsemise ja peakokana.
Peakokk Gioia alustas oma karjääri juba noores eas nõudepesijana ja ülendati kiiresti 16. eluaastaks peakokaks. Seejärel liitus ta Orlandos asuva Walt Disney Worldi kulinaariaosakonnaga. Hr Gioia omandas kokakunstikraadi kraadi Schenectady kogukonnakolledžis Schenectadys New Yorgis. Hiljem täiendas ta kulinaariaharidust Itaalias, õppides ja lihvides oma oskusi Veneetsia kokakunstis. Ta elab Orlandos.
