Bali: Saare paradiis

Reisijad otsivad pidevalt uusi võimalusi ühenduse saamiseks oma valitud sihtkohaga. Reisikirjanik Andrew Wood otsib uusi viise, kuidas Indoneesia turismikroonis tehtud ehte külastamisest maksimumi võtta.

BALI, Indoneesia: Kagu-Aasia südames asuv saar on olnud aastakümneid piirkonnas turismi esirinnas. Khiri Traveli uusimate pakkumiste eesmärk on tuua värskeid uusi ideid selle tähelepanuväärse saare parimate kogemuste saamiseks, et reisija saaks oma lähenemisviisiga ühendada inimesi. Nende hotellide valik on tehtud hoolikalt, valides need, mis ühendavad selle naabruskonda ning pakkudes kordumatuid ja sageli püsivaid mälestusi kuskilt üsna erilisest. Reisijatele antakse võimalus suhelda saarlastega, et mõista kohalikke tavasid, traditsioone ja jagada igapäevase elu aspekte. See näib töötavat lähenemist. Minu eelmise nädala visiit võimaldas kõike seda ja muudki.

Bali, mida sageli nimetatakse jumalate saareks, on nii ainulaadne. See on "kogemuste mikrokliima". Olgu need mäed ja rohelus või rannad ja meri, olenemata teie valikust, on BALI-l tõepoolest midagi kõigile. See on ületamatu iluga troopiline paradiis. Ekvatorist vaid 8 kraadi lõuna pool asuval Balil valitseb ühtlane troopiline kliima, mille aastaringsed keskmised temperatuurid on 30 ° C.

Bali on rändurite mõtteid põlvedest üles äratanud; avastajate aardekamber, säilitab Bali endiselt oma erilise veetluse ainulaadse kultuuri, kunsti ja rahva soojusega.

Selle pealinn Denpasar asub saare lõunaosas koos rahvusvahelise lennujaamaga. Selle kõrgeim punkt on Agungi mägi (3031m) saare kirdes.

Bali Ngurah Rai rahvusvaheline lennujaam, tuntud ka kui Denpasari rahvusvaheline lennujaam (DPS), asub Denpasarist 13 km lõuna pool. See on Indoneesia suuruselt kolmas rahvusvaheline lennujaam.

Saare elanikkond on 4.5 miljonit, jaotudes 5,780 ruutkilomeetril (2,230 ruut miili) pikimal 145 km ja 80 km laiusel alal.

Alates suurepärastest mäg džunglitest kuni sügavate orgude kuristikeni, karmi rannajooneni kuni lopsakate mäenõlvadeni, mustade liivarandadeni kuni uimastavate iidsete templiteni, pole üllatav, et Bali on tuntud kui jumalate saar.

Bali klassikaline arhitektuur on kõikjal olemas, saarel on tuhandeid hindu templeid igas nurgas. Mustvalge riie on igal pool. Kivist põhikirja kohta; majaesiseses templis, mida kantakse ümbrisena või kaunistatakse pühi banaanipuid. Mustvalget riiet nimetatakse saput polengiks. Saput poleng (saput tähendab "tekk" ja poleng tähendab "kahevärviline") on püha kootud must-valge ruuduline tekstiil.

Seda võib leida peaaegu igast saare nurgast. Mustad ja valged ruudud tähistavad universumis tasakaalu, mis on sarnane Yingile ja Yangile.

Samamoodi tungib viirukit tekitav lõhn kõikjalt, kus inimesi ja hooneid leidub. Kaunistamiseks kasutatakse laialdaselt eksitamatuid Frangipani lilli, valgeid või punaseid kollaste keskustega. Nende värvilaik toob elu staatilistele objektidele, ruumidele ja isegi inimestele. Ilu lill.

Iga päev näete keerukalt ruudukujulisi palmilehti, mis on kinnitatud koos bambuspulkadega, moodustades väikese lameda ruudukujulise salve, mida nimetatakse Canang Sari. Neid pakutakse palves jumalate rahustamiseks ja kurjade vaimude peletamiseks.

Mõnikord sisaldab pakkumine beetlipähkleid, laimi ja isegi sigarette ja maiustusi. Nad kaunistavad kõike ja asuvad tohutult hoonete, templite ja kodude ümber.

Hinduism on saarel valdav religioon (84%), haruldus Indoneesia suures osas moslemipopulatsioonis (87%).

Bali turismiedu võib pärida 1970. aastate lõpust. Vaba meeleoluga rändurid uurisid seda kaunist saart, eriti randu, mis meelitasid palju surfareid. Ka siin voolasid kunstnikud ja kirjanikud.

Siin on tugev vaimne tunne. Peapööritav segu karmidest mägedest ja randadest, tugevatest saaretuultest, viirukitest, rohkest templitest, lilleohvritest - ja ennekõike õnnest ja rahust, mida kogete suhtlemisel naeratavate saarlastega. Need kõik tõmbavad teid sisemise vaimse mina poole.

Kui see on hinge otsimine ja meditatsioon, mida otsite, ei saa ma paremat kohta soovitada.

Ubud on mu lemmikkoht saarel. Ma lihtsalt püherdan maalähedases õhkkonnas, selle roheluses, mägedes, külas, võlu! Igal hommikul ärkasin seal vaikuses, mille vahele jäi hommikuhelide kakofoonia. Kukese koristamine, puude sahin, kaugelt langeva vee heli, koera haukumine, talupidaja traktor. Kõik rahustav ja rahustav.

Ma olen siin, et õppida ja harida end uute sündmuste, uute kogemuste kohta. See on minu neljas visiit ja kuigi ma olen veerand sajandit Aasias elanud, tõmbab mind endiselt Bali eripära. Jumaldan kujusid; vihmavarjud, templid ja arhitektuur. Olen linlane, nii et looduse rohelusse sattumine on puhas õndsus.

Lendasime koos THAI-ga TG431-l Bangkokist. Hea sabatuulega oli meie teekonna aeg vaid 3 tundi 50 minutit. See oli uus Boeing Dreamliner 787-8. Äärmiselt mugav ja sile.

Neli aastat (2014) on möödas sellest, kui ma viimati siin SKAL Asia kongressil käisin.

Sellest ajast alates on kaks asja paranenud. Esiteks on lennujaamas nüüd nii riigisisene kui ka rahvusvaheline terminal. Pakkudes palju paremat reisijate voogu ja vähe järjekordi.

Teine muudatus on see, et Bali on paljudele riikidele (140) 30-päevase visiidi jaoks viisavaba. Õnnistus reisijatele.

Meie esimene ööbimine oli Sankara Boutique Resortis Ubudis.

Ubud on Bali kultuuri- ja kunstisüda, see oli valikukoht kõigi elualade kunstnikele. Täna on Ubud väike linn, kus rõhutatakse heaolu, väikseid kohalikke poode ja suurepäraseid roogasid. Öösel elavad baarid ja restoranid ellu. Seal on sumin.

Jätkasime järgmisel päeval Ubudi avastamist. Veetsime hommiku silmapaistva kohaliku muusiku juures. Meil oli privaatne põhjendus ja näost näkku kohtumine Bali ühe kuulsaima helimuusikaga. Külastasime teda tema kodus Ubudi väikeses külas.

Tema muusika oli lõõgastav, vaimne ja hüpnotiseeriv. Jäime umbes üheks tunniks. Ma tahan sellest andekast flöödimängijast kindlasti veel kuulda. Tal on YouTube'is miljoneid jälgijaid. Ta on lahke, tagasihoidlik härrasmees. Tema naine üllatas mind, esitades mulle kogu tema nelja albumi kogu.

Ta mängib mälu järgi. Ta ei loe muusikat. Tunnus, mida olen näinud paljude muusikute juures, mu onu nende seas, saavutatud klarnetist.

Ta valmistab puidust kõik oma pillid. Nii andekas mees!

Jätsime hüvasti ja järgmisele seiklusele sõitvas autos vaatasin videod veebis läbi.

Ühenduse loomiseks ja kogu päeva võrgus kasutamiseks rentisime käepärase WiFi-ruuteri, mis ootas meid saabumisel viisakalt meie reisipakkuja Khiri Travel poolt.

See oli väike ja kompaktne ning libises kergesti taskusse. See võimaldab mitmel kasutajal hea vahemaaga ja üks laadimine kestab terve päeva. Suurepärane liikumise ajal ühenduse pidamiseks.

Pärast muusikalist vahepala suundusime suurejoonelisse kohalikku koju väga ainulaadsesse kokandustundi.

Usun, et üks tähelepanuväärsemaid viise Bali ja mis tahes sihtkoha avastamiseks on tema rahva ja põliskultuuri kaudu. Kindlasti on see nii Bali puhul. Saar ja selle köök on kogu maailmas hästi tuntud.

Meid kutsuti osa saama haruldasest kulinaarsest elamusest kohaliku kuulsuse kodus. See avas ukse maailma, mis on tavaliselt varjatud.

Meid tutvustati kokale tema laialivalguvas traditsioonilises Balineesia kodu-cum-restoranis Ubudis. Ta lubab kuus ainult 7 klassi ja madalhooajal 3 klassi. Ta usub lihtsasse ja vähese stressiga elustiili. Ta teeb suuri vaevusi tagamaks, et tema töömõtted ei mõjutaks negatiivselt tema pere heaolu ja tema enda harmooniat. Järgnes erakordne pärastlõuna koos endise hotellikoka, nüüd ettevõtja, talupidaja ja pereisaga, kes jagas meiega oma filosoofiat tasakaalustatud eluks ja säästlikuks koristamiseks. See oli põnev.

Pärast meie tutvustusi kutsuti meid liituma spetsiaalse kokandustunniga, mis lõppes lõunasöögiga. See polnud tavaline kokandustund. Valmistati kaheksa rooga. Hakkisime; viilutatud, tükeldatud, keedetud ja kirjutas dikteeritud retsepti isegi käsitsi üles.

See oli tõsine töö ja me tundsime suurt uhkust, et aidata peakoka selgete juhiste järgi kõiki toite hoolikalt valmistada. Ta oli hea õpetaja, selgitades kõiki koostisosi ja isegi filosoofiat, et „toit on meditsiin”.

Isiklikult olen alati uskunud, et me oleme need, mida me sööme.

Köögis ei ostetud midagi. Kõik koostisosad on 100% orgaanilised ning pärinevad tema enda aiast ja talust.

Loodame alati reisides kohata huvitavaid kohalikke inimesi. Selle imelise koka kokkusaamine tema kodus oli üks neist juhtudest, tõeline rõõm.

See oli kolmas päev ja pärast hommikusööki registreerusime Sankara kuurordist välja ja suundusime itta Klungkungi 18. sajandil ehitatud Kerta Gosa ehk õiguse saali vaatama.

See on kaunilt vallikraavis ja pakub suurepärast näidet Klungkungi arhitektuuristiilist, mida võib näha ka nende siin seinamaalides.

Ilm oli niiske ja pilvine, kuid vaim oli üleval, kui suundusime Goa Lawahi Batcave'i.

Koobas, mille seinad vibreerivad tuhandetest nahkhiirtest, on püha koht ning sissepääsu kaitsevad tempel ja seda ümbritsevad pühapaigad. Nägime sadu väikseid koopaelanikke. Õhus oli sõna otseses mõttes suminat.

Meie järgmine peatusepeatus oli algupärases Bali külas Tengananis, mis on üks viimaseid allesjäänud Bali Aga oma keelega külasid; traditsioonid ja kombed, mis pärinevad mitu aastatuhandet. See hõlmab kuulsat topelt-ikati kudumist. Hr Komdri oli meid tervitamas, lillade juustega paljaste rindadega, üsna iseloomulik. Tal oli au 2012. aastal Ühendkuningriigi prints Williami küla peal eskortida. Komdri näitas meile erinevaid proove ja selgitas lipsuvärvitud puuvillast kiudude kudumise tehnikaid. Iga riidetükk on müügil, keskmine tükk maksab paarsada dollarit. Seda peetakse maagiliseks ja see võib kurja vaimu peletada.

Järgmise hotelli ja ööbimise jaoks pöördusime tagasi Ubudi ja registreerusime Chedi Club Tanah Gajah hotelli.

Esmaspäeva hommikul tuli meile vastu meie Khiri reisijuht hr Sana ja autojuht ning viskati minema, et külastada maailmakuulsat Jatiluwihi. Täiuslikult hooldatud riisipadjad.

See maailmapärandi nimistus (kingitud 2012. aastal) on elav muuseum, kus tutvustatakse saare traditsioonilisi põllumajandusmeetodeid, kus nutikas maakasutus ning vee ja muude ressursside ühine kasutamine muudab peaaegu vertikaalsed mäenõlvad lopsakateks „postkaardiga” riisipadjadeks. Fotograafide unistus.

Ilusad ja põlised Jatiluwihi riisiterrassid on lihtsalt tähelepanuväärsed. See on Bali parimal juhul loomulik.

Bali karm maastik ja selle maastik muudavad viljaka pinnase, mis koos niiske troopilise kliimaga muudab selle ideaalseks kohaks põllukultuuride kasvatamiseks.

Jõgede vesi on kanalisatsiooni juhitud maa niisutamiseks, võimaldades riisi kasvatamist nii tasasel maal kui ka mägiterrassidel. Saime kõndida otse riisikate vahel. Vaated olid filmikaadrid. Siinne maastik on üle tuhande aasta vana. See oli väga eriline kogemus.

Sõitsime lõunasse Seminyaki poole ja teel peatusime, et külastada Tanah Loti templit, mis on üks Bali kõige tähelepanuväärsemaid paiku ja üks enim pildistatud templeid maailmas. See asub viljatul kivipaljandil ja tõusu ajal on ookean täielikult ümbritsetud. Sellele pääseb jalgsi vaid mõõna ajal.

Tempel kasutas madalhooajal (jaanuar-märts) templikompleksi remonditöid ja hooldustöid. Vaade mäe otsast alla templisaarele on endiselt tähelepanuväärne. Igati külastamist väärt ja selgelt väga populaarne. (Templikompleks oli kõige aktiivsem, mida me terve nädala kuskil nägime olnud).

Sel õhtul sõime taaskord sõpradega õhtust. Seekord Bali Garden Beach Resortis. Einestasime hotelli Mehhiko restoranis Aribar.

Sellel on avatud õhkkond, kust pääseb otse tänavale. Suurepärane valik Mehhiko maitseaineid à la carte või Rootsi lauas. Kokteilide nimekiri oli muljetavaldav. Personal oli erakordne. Sõbralik ja andekas. Meil oli lõbus õhtu väljas. Suur väärtus.

Meid kontrolliti Seminyaki Indigo hotelli (IHG vara). See oli just pehmelt avatud ja oli täiesti uus. See on ilus viietärnihotell, kus on 270 tuba ja 19 villat.

Sellel on hea asukoht Seminyakis piirkonnas, mis on täis restorane, butiike ja kunstigaleriisid. See on särav, kaasaegne ja värvikas. Muljetavaldav disain, suurepärane hommikusöök.

Meie viimane õhtu Balil oli väga eriline maiuspala - õhtusöök koos printsessiga.

See oli erakordne kogemus. Meid saadeti Bali kuningliku perekonna liikme - hilise kuninga sugulase - eravillasse.

Jõudsime tema villasse Sanuris pärast 40-minutilist sõitu Indigo hotellist. Butler vastas meile ja juhatas sisse väikese privaatse sisehoovi. Meid tervitas roosiõielehtedega dušš ja Bali tantsija.

Dekoratiivbassein oli täielikult kaetud erepunaste lillede ja hõljuvate küünaldega vaibaga. Puude küljes rippusid kollaste krüsanteemide stringid. See kõik oli väga maagiline ja eriline. Minu ootustunne tõsteti maksimaalseks.

Meid võeti kohe vastu ja juhatati basseiniäärse söögikoha poole. Olime ainsad külalised. Vestlus sujus vaevata. Mul oli palju küsimusi ja meie võõrustaja oli väga avameelne.

Nautisime vapustavat 5-käigulist õhtusööki, mis oli lihtsalt maitsev, mis oli kogu reisi kulinaarne kõrghetk. Meie võõrustaja, innukas maheköögi pooldaja, selgitas, et menüü on hoolikalt välja töötatud, kasutades minimaalselt suhkrut ja rasva.

See toimus erakordsel õhtusöögil, mille keetis tema erakokk. Magustoidud ei sisaldanud suhkrut, kuid kasutasid selle asemel puu- ja köögiviljades nagu kookospähklid, porgandid ja bataadid sisalduvat looduslikku magusust.

Kanaroog küpsetati maas aeglaselt kuumade kivide kohal ja kaeti 9 tundi. Kana (terve) marineeriti kõigepealt ürtides ja vürtsides ning mähiti kookospähkliõie välimiste lehtede sisse.

Privaatne villa oli ideaalne õhtusöögikoht, pakkudes vaikset, intiimset ja luksuslikku elamust.

See oli meeldejääv kogemus. Meie esimene kord on oodatud Bali kuninganna koju!

Andmeid autor

Inglismaal sündinud Andrew J. Wood on vabakutseline reisikirjanik ja suurema osa oma karjäärist professionaalne hotellimees. Andrew'l on üle 35-aastane külalislahkus ja reisikogemus. Ta on Skali liige ja on lõpetanud hotelli Edinburghis Napieri ülikoolis. Andrew on ka Skal Internationali (SI) endine täitevkomitee liige, riiklik president SI THAILAND, SI BANGKOKi klubi president ja on praegu SI Asia Area a.VP Kagu-Aasia (SEA) ja Skal International BANGKOK avalike suhete direktor. . Ta on regulaarne külalisõppejõud Tai erinevates ülikoolides, sealhulgas Assumption University hotellikoolis ja Tokyo hotellikoolis Tokyos. Teda järgima kliki siia.
Kõik fotod © Andrew J. Wood