Avastage oma uus veinisõber
Zinfandeli, Petite Sirahi, Carignane'i ja Mataro segust valmistatud 2018. aastakäik pakub rikkalikku, täidlast elamust, tulvil küpsete puuviljade maitset, tasakaalustatud happesust ja pehmeid, sametisi tanniine. Olenemata sellest, kas naudite grill-liha või rikkalikke pastaroogasid, see mitmekülgne vein muudab iga eine meeldejäävaks sündmuseks.
Ajalugu Ridge Three Valleys pärineb selle 2001. aasta algusest. Meie veinivalmistajad valivad hoolikalt valitud Sonoma viinamarjaistandustest käsitsi korjatud viinamarjad, seejärel purustatakse ja kääritatakse nii Monte Bello kui ka Lytton Springsi veinimajades loodusliku pärmi ja looduslikult esinevate malolaktiliste bakteritega. Three Valleys esindab viinamarjaistanduste segamise ja veinivalmistamise meisterlikkuse tippu. Zinfandel annab oma erilise sordiomaduse, samas kui vana viinapuu Carignane lisab erksat puuvilja ja happesust ning Petite Sirah annab vürtsi, värvi sügavust ja tugevaid tanniine.
Ajaloos juurdunud
Ridge Vineyardsi lugu ulatub tagasi aastasse 1885, mil California itaalia immigrantide kogukonna silmapaistev liige Osea Perrone istutas Monte Bello Ridge'ile viinamarju. Esimene Monte Bello vein valmistati 1892. aastal. Pärast keelustamist vahetas viinamarjaistandus omanikku, kuni 1959. aastal omandas rühm insenere lähedalasuvast Stanfordi uurimisinstituudist. Kaubandusliku viinamarjaistandusena seotud Ridge tootis 1962. aastal oma avaveini Monte Bello Cabernet Sauvignon.
1987. aastal leidis Ridge Vineyards uue omaniku Otsuka US all, mis on Otsuka Pharmaceutical Co Ltd tütarettevõte, mis on tuntud oma toitumisjookide ja farmaatsiatoodete poolest.
Eksperimenteerimisvaimu omaks võtnud Otsuka haldas Jaapanis Fuji mäe lähedal veinivalmistamiskeskust.
Esimeste pärand
Ridge Vineyards tegi ajalugu oma esimese Zinfandeliga 1964. aastal. 1966. aastaks hakkas veinitehas hankima viinamarju oma Geyserville Zinfandeli ja muude veinide jaoks Sonoma maakonna viinamarjaistandustest. 1991. aastal omandas Ridge Vineyards Lytton Springsi viinamarjaistanduse Dry Creek Valley AVA-s. Tänapäeval areneb veinitootmine nii Monte Bellos kui ka Lytton Springsis, kus mõlemas on avalikkusele avatud degusteerimisruumid.
Looduse omaksvõtmine: Paul Draperi pärand
Paul Draper, veinivalmistamise maailma visionäär, juhatas Ridge Vineyardsis sisse uue tipptaseme ajastu. Draperi filosoofia, mis põhineb traditsioonidel ja sügaval austusel looduse vastu, võimaldas viinamarjadel väljendada oma tõelist iseloomu. Tema hoolikas lähenemine ja pühendumus kvaliteedile pälvisid Ridge's Cabernet Sauvignoni ja Zinfandeli veinide rahvusvahelise tunnustuse.
Traditsiooni jätkamine: Eric Baugheri nägemus
Eric Baugher, Monte Bello tegevjuht ja veinivalmistaja, kannab Draperi pärandit edasi kirega ja uuendusmeelselt. Alates Ridge Vineyardsiga liitumisest 1994. aastal on Baugheri teekond keemikust veinivalmistamise korrapidajaks näide sellest, et Ridge Vineyards on pühendunud kvaliteedile ja uuendustele.
Sensoorsed naudingud
Hellitage oma meeli Ridge Vineyardsi Three Valleys Zinfandeliga. Alates kütkestavast rubiini-granaadi toonist kuni aromaatse kirsi ja vaarika buketini – iga lonks paljastab magusa tamme kihid, keerukad mineraalid ja erksad puuviljanoodid. See Zinfandeli, Petite Sirahi, Carignane'i ja Mataro seguga vein rõõmustab maitset siniste puuviljade, pipra maitsetaimede ja sandlipuu hõnguga.
Alustage Ridge Vineyardsiga sensoorsele teekonnale läbi aja ja terroiri, tähistades rikkalikku pärandit ja püsivat pühendumust erakordsete veinide valmistamisele, mis võluvad maitset ja inspireerivad hinge.
