Nevis tähistab kuuenda aastapäeva edu Nevise mango- ja toidufestival, mis toimus 4.-7. juulil 2019. Nelja päeva festivalil osales 16 kohalikku Nevisiani peakokka, osales neli kohalikku restorani, kõigi aegade esimene Kariibi mere Mango kokandusvõistlus ja selle kuulsuste peakokad Judy Joo ja Simon Jenkins. See oli Suurbritannias kolmas kord Raudkokk Londonis asuv Korea-Ameerika prantsuse väljaõppega kokk Judy Joo ning toiduvõrgustiku sagedane saatejuht ja külaline osales Mango ja toidu festivalil. Kolmekordse osavõtuga kinnistab Nevis Mango & Food Festival kiiresti oma positsiooni Kariibi mere juhtiva mango- ja kulinaariasündmusena
Nevise mangod, mida on 44 sorti, on tõeliselt erilised ja hinnatud oma tekstuuri ja maitse poolest. Need inspireerivad kulinaarset loovust kuulsuste ja kohalike kokkade seas, kes valivad hoolikalt oma lemmikud ja muudavad need kõigeks alates suppidest ja salsadest kuni marinaadide, kastmete, kokteilide ja vapustavate magustoitudeni. Kohalikud aga söövad neid rõõmsalt puudelt värskelt!
Nelja päeva pikkune mango-ekstravagants algas pressikonverentsiga, mille korraldas Kariibi mere turismiorganisatsioon (CTO) Johnson Johnrose, ning Suurbritannia raudkoka Judy Joo ja Suurbritannia Simon Jenkinsi meeleavaldusega näpunäited mangode kasutamiseks toiduvalmistamisel. Pressikonverents toimus uues restoranis Cleveland Gardens, kus Nevisi kokad, Berecia Stapleton ja Wentworth Smithen andsid ka kohalikke mangosorte esile tõstvaid demonstratsioone. Pärast seda viis Suurbritannia peakokk Judy Joo juhtiva rahvusvahelise meediaga läbi mangotegemise meistriklassi. Michelini tärniga pärjatud peakokk Simon Jenkins võõrustas pärastlõunal Nevisi saia pagarite tordikaunistamise kliinikut. Festivalil toimusid meistriklassid, spetsiaalsed restoranide õhtud, degusteerimised ja juhendatud toidurajad. Festivali tipphetk on Chefs Mango pidu, mis toimus 7. juulil, kus toimus kõigi aegade esimene Kariibi mere kokandusvõistlus, kus osalesid Antigua, Barbados, Nevis ja St. Kitts kulinaarsed meeskonnad. Kokad Judy Joo, Simon Jenkins ja Texase toidukriitik Mai Pham hindasid Barbados inauguratsiooni võitjat. Pühal toimus ka Mango küpsetamisvõistlus ning see oli võimalus 16 kohalikul Nevisiani kokal pakkuda oma allkirjastatud mango roogade ja nelja kohaliku restorani näidiseid. Üritus oli tõeline pidustus, kuhu kaasati Nevise Green House Band, pakkudes maitset kohalikust muusikast.
Lisaboonusena on paljudes kohalikes restoranides ja kuurortides menüüd Mango Fest. Külalised üle kogu saare broneerivad meeleldi oma lõuna- ja õhtusöögikohad, mis sisaldavad seda erilist koostisosa.
Nevise turismiameti korraldatud festival Mango & Food ei ole mitte ainult elanike ja külastajate kulinaarne Mango pidustus, vaid pakub kohalikele ettevõtetele ja üliõpilastele haridusvõimalusi. Festival pakub kulinaariaüliõpilastele praktikakohti, peakokkade mentorlusvõimalusi, kommertsfestivali, kus kohalikud ettevõtted müüsid mangost valmistatud tooteid, ning mangode kulinaarse kasutamise edendamist kohaliku mangotööstuse juhtimiseks. Nevise turismiameti tegevjuht Greg Phillip jagas: „Nevise turismiamet on tohutult rahul sellega, mis Nevise mango- ja toidufestivalist on saanud. See on teeninud Kariibi mere piirkonna "must see" ürituste aastakalendris väljateenitud koha ja on valmis kasvama veelgi. Oleme tänulikud üksikisikutele ja ettevõtetele, kes meid sel aastal toetasid. See oli uskumatult positiivne kogemus tervitada St. Kittsi, Barbadose ja Antigua kulinaarseid meeskondi, kes osalesid esimesel Kariibi mere mango kokandusvõistlusel. Ootame juba 2020. aasta mango- ja toidufestivali. ”
