Kohalik söömine on jälle sees. Pandeemia ajal uuendasid ameeriklased oma isu „locavore“ dieedi järele, mis koosneb kohalikest kohtadest pärit toidust, näiteks lähedal asuvatest aedadest, talupidajate turgudest ja söögikohast lauale.
Enne sulgemisi oli peaaegu kolmveerand ameeriklastest juba kohapeal valmistatud toitu söömas. Värske põllumajandusettevõtte ja tarbija vahelise müügi kiire kasv näitab, et trend on jätkuvalt kasvanud.
Kuid mitte kõik USA linnad ei sobi ühtemoodi kohalike vajaduste rahuldamiseks.
Sellepärast krundisid tööstuse eksperdid numbreid, et selgitada välja 2021. aasta parimad linnamaitselinnad.
Eksperdid võrdlesid 150 USA suurimat linna 14 põhisõbralikkuse näitaja vahel. Need ulatuvad kogukondlikult toetatava põllumajanduse ja talude vahel toidurestoranide levimusest kuni põllumajandusettevõtte ja tarbija vahelise toidu müügini elaniku kohta.
Kuidas linnadel läks? Siin on kümme parimat ja kõige madalamat esinejat, kellele järgnevad mõned võtmevõimalused.
| Parimad linnamaaklerite linnad | |
| auaste | Linn |
| 1 | Santa Rosa, CA |
| 2 | Ontario, CA |
| 3 | Salem, OR |
| 4 | Vancouver, WA |
| 5 | Worcester, MA |
| 6 | Anaheim, CA |
| 7 | Yonkers, NY |
| 8 | Jersey City, NJ |
| 9 | Fort Lauderdale, FL |
| 10 | Hialeah, Florida |
| Halvimad linnad koduloomade jaoks |
| Linn |
| Lubbock, TX |
| Chicago, IL |
| Lincoln, NE |
| Omaha, NE |
| Laredo, TX |
| Colorado Springs, CO |
| Wichita, KS |
| Kollane, TX |
| Sioux Falls, SD |
| Anchorage, AK |
Esiletõstetud ja madalad esemed:
- Äärelinnad plaadil: Kuigi paljud Ameerika suurimad linnad leiavad end keskmisest madalama tasemega, kontrollivad satelliitlinnad enamikku meie nimekirja tippkohtadest. Sellised äärelinnad nagu Vancouver, WA - Portlandist põhja pool - ja Yonkers, NY - otse Big Apple'i lähedal - on ideaalsed asukohad linnamugavuste, näiteks pagariäride ja veganirestoranide vahel, olles siiski lühikese autosõidu kaugusel kohalikest taludest.
- Kasvanud Californias: Kuldne osariik domineerib meie edetabelis, kuuludes 10 parema linna hulka. Põhjused on ilmsed: California on põllumajanduslik jõujaam. Kolmandik köögiviljadest ja kaks kolmandikku kõigist USA puuviljadest ja pähklitest pärineb sellest osariigist. Kohalikku toitu on kindlasti lihtsam süüa, kui suur osa riigi toiduvarudest on teel.
- Kõrbes pole vett: Kümnest madalaima asetusega linnast kolm asuvad Texases, 10 linnagath madalaim tervitamine ka Lonestari osariigist. Amarillo oli meie kategooria „Access” kõige lõpus, 100,000 XNUMX elaniku kohta oli ainult üks lihunikupood ja käsitööõlletehas. Teised Texase linnad olid halvasti hinnatud, kuid need neli põhja lähedal asuvad kõik kuivas Lääne-Texases, kus kohalikke tooteid on raske kätte saada.
