Phuketi looderannikul asuv luksuslik rannakuurort Dusit Thani Laguna Phuket teatab heameelega kõigi Dusit Thani hotellide Signature Thai restorani Benjarongi pehmest avamisest Dusit Internationali vihmavarju all.
Benjarong serveerib autentset Tai kööki, mis on valmistatud põlvest põlve edasi antud ainulaadsete retseptide järgi.
Varem Ruen Thai nime all tuntud Benjarong on ood Tai kulinaarsele pärandile ja ühendab maitsete delikatessi visuaalse välimusega keerukate koostisosade ja kunstilise esitluse näol.
Restorani asukoht on sama laitmatu kui pakutav köök. Benjarong asub elegantses Tai traditsiooni järgi kujundatud tiikpuumajas, mida ümbritsevad aiad ja kust avaneb vaade laguunile. Atmosfäär on lummav ja rafineeritud.
Benjarong soovib hankida kohalikke tooteid Phuketist, Phang Ngast, Krabist ja Tai kirdepiirkonnast, et pakkuda kõrgeima kvaliteediga hooajalisi koostisosi. Restoranil on hea meel teha koostööd põllumeeste ja tootjatega Tai eri osades, kes on meile tutvustanud piirkonna rikkalikust bioloogilisest mitmekesisusest pärit koostisosi.
Benjarongi eesotsas on peakokk Boonram. Üle 20-aastase kogemusega Ruen Thai kokana kasutab ta autentsete meetoditega valmistatud värskeid kohalikke koostisosi, et austada autentse Tai köögi traditsioonilisi maitseid. Varem pälvis Ruen Thai peakokk Boonrami teadmiste alusel MICHELIN Guide Thailand 2019 ja 2020 kategoorias „MICHELIN Plate“.
Avastage Benjarongi MICHELIN Guide soovitatud firmaroogade ahvatlevaid maitseid, sealhulgas Mung Korn Lui Fai, Phuketi homaar punases karrikastmes, mida serveeritakse flambé’ga, või Yum Nue Yang, Tai stiilis veise sisefilee salat.
Benjarongis einestamiseks helistage numbril +66 (0) 7636 2999 ext. 7310.
Restoran on avatud iga päev 18-00.
