Ühinenud Rahvaste Organisatsiooni turismiorganisatsioon koostöös Baski kulinaariakeskuse ja Tansaania valitsusega korraldab 23.–25. aprillil Tansaania põhjaosas asuvas silmapaistvas turismilinnas Arushas ÜRO teist piirkondlikku turismifoorumit Aafrika gastronoomiaturismi teemal.
Selle foorumi eesmärk on koguda kokku üle 300 delegaadi kogu Aafrikast ja mujalt, keskendudes toiduturismi tähtsusele majandusarengu edendamisel ja Aafrika kultuuripärandi kaitsmisel.
Gastronoomiaturism, mida sageli nimetatakse kulinaarseks või toiduturismiks, rõhutab sihtkoha uurimist kulinaarsete pakkumiste, sealhulgas toidu ja jookide kaudu.
See turismisektor on tõusuteel, hõlmates mitmesuguseid tegevusi, nagu kokandustunnid, toidufestivalid ja kohalike turgude külastused. Selle eesmärk on edendada majanduslikku ja sotsiaalset arengut, säilitada kultuuripärandit ja stimuleerida kohalikku majandust põllumajandustoodete ja kohaliku köögi kasutamise kaudu.
Ürituse külaliste hulgas on kõrged ametiisikud United World Tourism’ist (UNWTO), turismiministrid aastast UNWTO Aafrika liikmesriigid ja Aafrika Liidu esindajad.
Konverents hõlmab mitmesuguseid tegevusi, nagu näiteks elavate toiduvalmistamise demonstratsioonid, mida viivad läbi hinnatud kohalikud kokad, toitude ja jookide degusteerimine, samuti arutelud, mis keskenduvad toiduturismi valdkonnas tekkivatele võimalustele.
Teisel piirkondlikul gastronoomiafoorumil osalejad jagavad oma kogemusi, arutlevad strateegiate üle ja kasvatavad loovust, mille eesmärk on edendada toiduturismi kogu Aafrikas.
Tansaania turismi- ja loodusvarade minister dr Pindi Chana on kutsunud turismisektori peamisi sidusrühmi, sealhulgas toitlustajaid, osalema üritusel, et kasutada ära mitmekülgseid võimalusi, mida pakuvad turismi arendamisel kulinaarsed pakkumised.
Gastronoomiafoorumil oodatakse traditsiooniliste ja looduslike toiduainete esiletõstmist, kus osalevad ametnikud UNWTO rõhutades potentsiaali esitleda Aafrika mitmekesiseid maitseid ülemaailmsele publikule.
„Meie eesmärk on kasvatada kohalike kokkade võimekust ja mitmekesistada Tansaania kööki, et pakkuda turistidele autentset kulinaarset elamust. Selle ürituse kaudu püüame ka uurida investeerimisvõimalusi, mis edendavad gastronoomiaturismi meie riigis,“ ütles Tansaania turismiminister.
"Meil on au korraldada seda foorumit, mis võimaldab meil õppida ülemaailmsetelt toiduturismi liidritelt," ütles dr Chana.
"Meie eesmärk on muuta see ajalooline sündmus, mis tõstab esile Tansaania põlisrahvaste köökide rikkust ja nende potentsiaali kohalikku majandust elavdada," ütles Chana.
Eelseisval piirkondlikul foorumil on kavas kokku kutsuda erinevad sihtkohad koos rahvusvaheliste ekspertidega, et uurida gastronoomiaturismi ümberkujundamisvõimet.
Teadmiste vahetamise ja parimate tavade levitamise hõlbustamise kaudu püüab see foorum ära kasutada gastronoomiaturismi eeliseid kohalike kogukondade ja keskkonna edendamiseks, edendades seeläbi piirkondlikku ühtsust ja vastupidavust.
Tansaania turismiminister rõhutas, et strateegilise lähenemisviisi omaksvõtt turismi arendamisel on jätkuvalt üks peamisi eesmärke. UNWTO strateegiad, mille eesmärk on mõjutada ülemaailmset turismipoliitikat, edendada säästvat turismi ja soodustada majanduskasvu.
"Meil on hea meel tutvustada neid kohalikke toite ja oodata innukalt Aafrika piirkonna naaberriikidest pärit teiste maitseainete tutvustamist," ütles Tansaania turismiminister.
Ta ütles, et UN Tourism on võtnud endale kohustuse edendada Aafrikat elujõulise ja atraktiivse turismisihtkohana, kusjuures gastronoomiaturism on selle jõupingutuse aspekt.
„ÜRO turism on pühendunud Aafrika positsioneerimisele elava, ligipääsetava ja mitmekesise turismisihtkoha hulka. Gastronoomia on selle lahutamatu osa. Tahame julgustada Tansaaniat kasutama selle foorumi reklaamimiseks kõiki saadaolevaid platvorme, sealhulgas tegema koostööd tunnustatud kokkade ja mõjukate avaliku elu tegelastega, kes on spetsialiseerunud Aafrika köögile, ”ütles ta.
UNWTOAafrika piirkonna direktor pr Elcia Grandcourt ütles pressibriifingul, et eelseisval foorumil ei tutvustata mitte ainult Tansaania rikkalikku ja mitmekesist kulinaarset pakkumist, vaid rõhutatakse ka Aafrika kontinendi eri piirkondade gastronoomilisi traditsioone.
Grandcourt rõhutas, et gastronoomiale strateegilise lähenemisviisi omaksvõtmine on oluline turismi kasvu suurendamiseks, millest on saanud ülemaailmse turismipoliitika keskne aspekt, mille eesmärk on edendada säästvaid tavasid ja ergutada Aafrika turismi kaudu majandusarengut.
Ta märkis, et Tansaania võõrustas varem Aafrika piirkondliku komisjoni koosolekut 2022. aastal ja on nüüd valmis võõrustama veel üht olulist kohtumist. UNWTO sündmus.
Grandcourt kordas, et eelseisva foorumi eesmärk on tõsta esile Tansaania rikkalikku kulinaarset mitmekesisust, tutvustades samal ajal ka Aafrika gastronoomiat. Ta kinnitas UNWTOpühendumust foorumi edu tagamisele ja rõhutas selle tähtsust Aafrika kulinaarse stseeni loomisel rahvusvaheliste reisijate jaoks silmapaistva vaatamisväärsusena.
Vaatamata Aafrika rikkalikule ja mitmekesisele gastronoomilisele pärandile on turistid seda suuresti alahinnanud.
Tansaania valiti selle aasta foorumi võõrustajaks pärast 2024. aasta juulis Zimbabwes Victoria Fallsis toimunud edukat avaüritust. See valik rõhutab Tansaania strateegilisi algatusi kaasata oma rikkalik ja mitmekesine toidukultuur turismisektorisse, tugevdades sellega tema rolli Aafrika kulinaarse turismi arendamise olulise panustajana.
Üritus on Tansaania loodusvarade ja turismiministeeriumi, ÜRO turismiorganisatsiooni ja Baski kulinaariakeskuse ühisalgatus.
Rõhutades majandusarengut, kultuuri säilitamist ja kogukonna mõjuvõimu suurendamist, uuritakse foorumil, kuidas gastronoomia saab edendada jätkusuutlikku turismi kasvu kogu Aafrikas.
Kolme päeva jooksul toimub üritus erinevate ekspertide juhitud arutelude, paneelsessioonide ja meistriklasside raames, mis uurivad gastronoomia keskset rolli turismi edendamisel.
Osalejad osalevad põhjalikes vahetustes, mis käsitlevad toidu majanduslikku potentsiaali turismi arendamisel, Aafrika köögi kultuurilist tähtsust ja strateegiaid Aafrika mitmekesiste kulinaarsete pakkumiste kasutamiseks, et meelitada rahvusvahelisi külastajaid Aafrika gastronoomiat kogema.
Eelseisev gastronoomiafoorum soodustab eeldatavasti arutelusid, mis suurendavad Aafrika gastronoomia ülemaailmset tunnustamist.
Tansaaniat peetakse üheks Aafrika riigiks, mis on rikas erinevate turismiobjektide poolest. Riik on valmis esile tõstma Aafrika kulinaarsete traditsioonide rikkust, edendades samal ajal uusi turismi- ja majandusarengu võimalusi.
Tansaania turismiminister on korranud tugevat toetust UNWTO tagada Gastronoomiafoorumi edu selle eesmärkide täitmisel, rõhutades Aafrika köögi tõstmise tähtsust rahvusvaheliste külastajate jaoks.
Eelseisev ÜRO turismipiirkondlik turismifoorum Aafrika gastronoomiaturismi teemal kutsub kokku silmapaistvad sihtkohad ja ülemaailmsed eksperdid, et uurida gastronoomiaturismi pakutavaid ümberkujundamisvõimalusi.
