28 Barbadosele külla minnes tuleb proovida toite ja jooke

Inimesed, kes samastavad end koduriigiga barbados, nimetavad end sageli “Bajaniteks”. Bajanid on uhked inimesed ja seda saate öelda enda kandmise viisi, armastuse oma saare vastu ja loomulikult hämmastavad kohalikud toidud, mida naudivad nii kohalikud kui turistid. See armastus tähendab kaunist kogemust kõigile seda saart külastavatele inimestele, kes avastavad ise, miks bajaanid on nii kirglikud selle maa vastu, mida nad koduks kutsuvad.

Toidu osas: Bajani köök on sõna otseses mõttes kultuuride segamine. Maitsed sellistest kohtadest nagu Aafrika, Portugal ja India paistavad silma ning seal on ka iiri, kreooli ja briti mõjusid, mis ilmnevad isegi segatud maitsvate troopiliste puudutustega. Bajanid kasutavad sageli värsked koostisosad ning omakasvatatud ürdid ja vürtsid nende toiduvalmistamisel, mis tähendab, et isegi kui arvate, et olete midagi varem proovinud, võite siiski olla üllatunud selle Bajani ümberkujundamise ja täiendamise üle!

Saare huvitavatest toiduvalikutest mereannid on populaarsuse poolest kuskil tipusja näete menüüs sageli selliseid asju nagu kala, krevetid, homaarid, meremunad ja krabid. Peale selle võivad mõned asjad, mida näete, olla veidi harjumatud, kuna enamikus kohalikes restoranides on menüüs sageli põliselanike toidud.

Kui kavatsete jätkata puhkus Barbadosele, puding ja souse, piprapott ja cou cou on mõned asjad, mida peate enne puhkust tundma õppima, ja lugedes saate natuke rohkem teada, mis nende hämmastavalt ainulaadsete Bajani roogade juurde kuulub, mis kindlasti hoiab teid tagasi rohkem!

Kümme traditsioonilist Bajani pearooga

Lendav kala

Saarte seas on populaarne kõigi sortide kala, mistõttu pole üldse üllatav lendkala, mille pool on cou cou, on Barbadose rahvustoit. Arvestades, et lendkala on saarel ka kõige populaarsem kalasaak, selgitab see veelgi, miks kohalikud elanikud, kellel on selle valmistamiseks erinevaid võimalusi, armastavad seda rooga nii väga. Kõige sagedamini leiate selle kõrvalt cou cou, mis on okra ja veega keedetud maisijahu (lisateavet traditsioonilise Bajani lisandiga cou cou kohta hiljem käesolevas artiklis). Praadimine, aurutamine, küpsetamine või marineerimine on Barbadosel kõige populaarsemad meetodid lendkalade valmistamiseks ja kuigi selle roa valmistamise põhiaspektid jäävad samaks, võivad maitseained varieeruda olenevalt sellest, kust seda saate. Sellest hoolimata ei tohiks see Barbadoselt lahkuda proovimata.

Kalakoogid

Kalakoogid on Kariibi mere delikatess ja nagu enamikul teistel Barbadose saartel, valmistatakse neid ka peksmise ja sügava praadimisega. Täidis koosneb tavaliselt soolatud tursast või valgest kalast ning ürdi- ja vürtsivalik. Barbadosel pole teil raske kalakooke leida; need on saadaval enamikus kohalikes toidumüüjates ja isegi mõnes saarel asuvas luksuslikumas restoranis. Mõned inimesed söövad oma kalakooke küljelt kuuma pipra või majoneesiga, teised teevad võileiba, mida nimetatakse "Leib ja kaks" koos nende kalakookidega ja seda selleks pannakse praetud kalakook võileiva piprakastmega.

Kana karri

Kes suudaks südamlikule kanakarrile vastu panna? Võib-olla olete varem proovinud kana karrit, kuid Barbadosel teeb selle roa eriti eriliseks see signatuur Bajani maitseaine, mis lisab täiusliku maitseainesegu ja üldise rikkuse. Karri sobib kõige paremini tavalisele riisile, küpsetatud makaronipirukaga või saia sisse ... ja viimasel juhul oleks see tuntud kui kana roti. Need on kõige populaarsemad viisid selle serveerimiseks, kuid kana karri on nii mitmekülgne, et saate selle siduda peaaegu iga Bajani küljega.

Piparupott

Bajanid teavad head toitu ja Barbados on üks Kariibi mere saartest, mis on piprakunsti valdanud. Klassikalisest Bajani piprapoti hautisest leiate kõigi sortide liha, sealhulgas sealiha, lambaliha, veiseliha ja palju muud. Bajani vürtsid ja kuum paprika viige hautis kokku ja piprapott on tavaliselt serveeritakse riisi või leiva kõrvale. See on populaarne pühaderoog, kuid leiate seda ka mõnest kohalikust restoranist aastaringselt. Kui plaanite selle roa kodus taasluua, pidage meeles, et see sobib kõige paremini peresöögiks või peoks, kuna piprapotti keedetakse tavaliselt suures koguses.

Kann Kann

Kannukann on üks neist hooajalistest naudingutest, mis rõõmustab inimesi pühade ajal ja seda saab võrrelda Šoti roogaga, mida tuntakse haggidena. Traditsiooniline kannukann valmistatakse meriseajahust, tuvihernestest, soolatud veiselihast, singist või muust soolalihast, sea- või kanalihast, sibulast ning muudest ürtidest ja vürtsidest. Pipar on valikuline. Bajanid on selle roa valmistamise osas eriti erilised ja ideaalne kannukann meenutab Cou Cou konsistentsi, mitte tavalist suppi. Mõnele inimesele meeldib selle roa valmistamine, külmkapis hoidmine, selle soojendamine ja järgmisel päeval serveerimine.

Mahi Mahi / Delfiin

Ärge muretsege, need pole mängulised ja hämmastavad mereloomad, kellega me siin räägime, tuhandeid miile Kariibi merele ujuma ookeanis. Toidu osas on Mahi Mahi või Barbadosel delfiin viitab populaarsele sportkalale, mida Bajanid pakuvad sageli pannil või mustaks. Parim viis seda saada on friikartulite kõrvale või täissöögiga, mis sisaldab maitsestatud riisi, läätsesid ja värsket salatit.

Puding ja Souse

Barbadose puding viitab aurutatud maguskartul sibula, soola ja pipraga. Souse on marineeritud searoog. Puding täidab marineeritud sealiha täidist ja maitsega pakatava lõpptulemuse saavutamiseks ühendatakse need kaks asjatundlikult. Puding ja souse on Barbadose üks armastatumaid toiduduoto ning seal saate katsetada magusate ja vürtsikate variatsioonidega, et näha, mis teile kõige rohkem meeldib. Kuigi puding ja purgis on alati suur nõudlus, võib selle ülesvõtmiseks leida parim koht, et leida mõni parim küsimus. Kui kahtlete, pöörduge suurima rahvahulgaga müüja poole!

Roti

Roti on Kariibi mere piirkonnas kurikuulus ja Barbadosel on see tavaline menüü. Saate roti igast saarel olevast sordist, mis on maitsestatud kohalike ürtide ja vürtsidega. Pea seda burrito saareversioon ja nautige seda kõigest alates karrikartulist ja köögiviljatäidisest kuni kana-, veise- ja kalasortideni. Proovige kohalikku Chefette'i kiirtoidurestorani, et saada kiiret roti liikvel olles.

Grillitud sea sabad

See roog pole nii imelik, kui see võib tunduda, ja te ei pea muretsema selle pärast, et jõuate taldrikule täis seapeaga. Tegelikult, paljud inimesed võrdlevad seda välimuselt ja maitselt grillitud ribidega, eriti barbekastmega kastetuna. Enne kui nad teie taldrikule jõuavad, oleks BBQ sea saba keedetud, grillitud ja maitsvas grillkastmes ringi visatud. Kui näete neid menüüs, on need kindlasti proovimist väärt.

Pruun hautatud kana

Pruun hautatud kana on Kariibi mere köögi keskmes. See Kariibi mere ääres küpsetatud kanahautis on nii populaarne, et on jõudnud rahvusvahelisse sfääri, serveeritakse Kariibi mere restoranides kogu maailmas. Barbadosel saate proovida selle klassikalise roa ehtsat versiooni, mis on veelgi parem selleks, et kohalikud vürtsid ja muud maitseained oleksid kõigi selle valmistajate käsutuses. Pruuni hautatud kana saate peaaegu igas linna restoranis. Ärge unustage küsida lisakastet!

Viis traditsioonilist Bajani lisandit

Cou Cou

Kohalikud teevad tuntud cou cou-rooga maisijahu ja okravõi leivapuu ja rohelised banaanid. Mõned inimesed võrdlevad seda kruupidega. Cou cou on osa Barbadose rahvusroast ja üllataval kombel on see ka Briti Neitsisaarte, USA Neitsisaarte ja Antigua. Roog olevat olnud päritolu piirkonnas asuvatest Aafrika uusasukatestja Barbadosel on see üks lisand, mida leiate sageli oma taldrikult.

Küpsetab

Kui otsite Barbadosel olles midagi maitsvat, mida saaksite kodus hõlpsasti taastada, on küpsetised suurepärane võimalus. Vaja on ainult jahu, suhkur, muskaatpähkel ja Bajani vürtsid, mille saate saarel olles kohalikult turult kätte saada. Kui küpsetiste taigen on ühendatud, siis see on ka siis praetud kuldpruuniks. Pärast küpsetamist pakutakse küpsetisi kas tavalisena, koos kalakookidega, kala- või grillroogade kõrvale või koos mis tahes meelepärasega.

Riis ja herned

Bajani riis ja herned sobivad peaaegu kõigega, kuid seda serveeritakse sageli koos praetud kalaga. Sellel saarel viitavad riis ja herned peaaegu ainult tuviherned ja riis. Riisi ja herneste keetmise protsess on lihtne; herned keedetakse kõigepealt maitseainetega ja pärast lisatakse riis. Mõned inimesed otsustavad keeda riis kookospiimaga, et anda sellele kohevam tekstuur ja magusam maitse. Kuna riis ja herned loovad põhjaliku eine aluse, on täpsus võtmetähtsusega!

Makaronipirukas

Võite lihtsalt armuda makaronipirukasse Barbadosel, kuna sellel on palju rohkem innukust kui tavalisel makil ja juustul. Makaronipirukat pakutakse sageli koos praetud kalaga, samuti karriga või hautatud lihaga. Bajani makaronipiruka koostisosade hulka kuuluvad torukesed makaronid, riivitud cheddari juust, aurutatud piim, ketšup, kollane sinep, sibul, muna ja riivsai. Koostisosad pannakse kõik vormirooga ja küpsetatakse. Kui see roog on hästi tehtud, on see äärmiselt rikkalik ja võib olla lihtsalt parim asi, mida olete oma elus maitsnud.

Soola leib

Värskelt küpsetatud ja maitsev, hoolimata sellest, kas otsustate seda süüa, on soolaleib suurepärane valik õhtusöögirullide või -lõikurite jaoks. Kuigi Barbadosel eelistatakse magusamaid leivasorte, on soolaleival kindlasti oma koht ja kohalikud inimesed naudivad seda suupiste, võileiva või kõrvale. Kuigi nimi viitab teisiti, soolaleib pole soolasem kui tavaline leib, kuid see on võrreldes teiste magusate leivakohtadega.

Viis traditsioonilist Bajani suupistet

Freesid

Lõikurid on sisuliselt lihtsad soolaleivaga valmistatud võileivad. Nende tegemiseks soola leivarull lõigatakse pooleks, et oleks ruumi oma valitud täidise sisse toppimiseks. Täidiste hulka kuuluvad muna, vorstid, sink või kala, kuid soola leivaküpsetisse saate panna üsna palju kõike, mida soovite. Soolaleiba saab süüa kogu päeva ja seda leiate enamikust kohalikust toidust. Vürtsitage oma riideid kohaliku pipraga.

Conkie

Sukelduge oma kulinaarse uurimise teekonnale Barbadosel koos väga armastatud Bajani suupistega. Maisi põhjas on conkie suupiste, mis on eriti populaarne saare iseseisvuspäeva paiku, mida tähistatakse igal aastal 30. novembril. Peale maisijahu sisaldavad selle kohaliku suupiste muud koostisosad kõrvits, maguskartul, riivitud kookos ja rosinad; need on kõik aurutatud banaanilehes, mis on mähitud ja kinni seotud. Ehkki te ei pruugi seda aasta läbi nii tihti märgata, võite mõnikord selle tellida kohalikust delikatessist.

Guajaav juust

Guajaavjuust on tõeline maiuspala, lihtsalt ära oota, et see siiski tavalise juustu taolist välja näeb või maitseb; selle värv on jõhvikavärv ja sellel on fudge-sarnane välimus. Guajaavjuust on magus ja tunda tsitruselisi. Selle valmistamiseks ühendatakse guajaavimass suhkru, laimimahla ja muude koostisosadega. Guajaavajuustu süüakse mõnikord koos soolaleivaga või iseseisvalt.

Leivapuu

Leivapuu puuvilja tärkliseline loodus muudab selle erinevalt enamikust teistest puuviljadest ja selle ainulaadne tekstuur tähendab, et seda ei serveerita kunagi ka puuviljakausis. Kariibi meres peetakse leivapuu puuviljamahuks koos muude asjadega nagu jamss, dasheen jms. Leivapuu küpsetamiseks on erinevaid viise ja enamik inimesi valib selle kas keetmise või küpsetamise või krõpsudeks valmistamise. Leivapuu on maitsev aurutatud kala või pruuni hautatud kana kõrvale.

Käpa käpad

Käpa käpp on huvitav metsiku maitsega puuvili. Paljud inimesed kirjeldavad seda kui mango-banaani-tsitruseliste segu, mis on ülimagus. Käpa käpp sisaldab palju antioksüdante, C-vitamiini, magneesiumi, rauda ja muid toitaineid. Sellel on lühike säilivusaeg, mis tähendab, et teie parimad võimalused värskeima sordi saamiseks võivad olla just saarel. Proovige kohalikku puu- ja köögiviljaturgu, et Barbadosel käppade käpp kätte võtta.

Kolm traditsioonilist Bajani magustoitu

Magus leib

Magus leib, tuntud ka kui Bajani kookosleib, on põhiosa Bajani kodudest, eriti jõulude ajal või muudel erilistel puhkudel. Selle leiva krõbeda kooriku sees leiate sageli rosinad, kookosetükid ja kirsid. Kookosleib näeb välja nagu iga teine ​​leib, kuid see on magus maius, mida kindlasti armastad.

Kassava Pone

Cassava pone on valmistatud külmutatud riivitud maniokk ja kookos. See on magustoit, mis rahuldab teie magusaisu, ilma et see oleks liiga magus. Cassava pone on tuntud kleepuvuse ja hanese tekstuuri poolest ning seda saab kõige paremini kirjeldada kui koogi ja pudingu kombinatsiooni. Selle magustoidu teiste koostisosade hulka kuuluvad riivitud bataat, kaneel, muskaatpähkel ja mõnikord porgandid ja rosinad.

Bajan must kook

Bajan musta koogi valmistamine on protsess, mis hõlmab järgmist puuviljade, näiteks kirsside ja rosinate leotamine vürtsidega rummis, kuid te ei pea muretsema puhkuse ajal ise küpsetamise pärast, kuna see magustoit on suurema osa aastast hõlpsasti saadaval. Kui aga reisite jõulude või pühade ajal, saate selle maitsva maiuse, mis sisaldab tavaliselt Bajani rummi, enamat.

Viis populaarset Bajani jooki

Rum Punch

Enne rummipunni pole Barbadosel proovinudvõi vähemalt seda ütlevad teile kohalikud. Ärge raisake aega baarmenite või mõne saarlasega vaidlemisel, kust parimat rummipunkti saada. Lihtsalt tellige ja jooge. Ükskõik kust tellite, nõustute kindlasti, et rummipunch Barbadosel on täiesti maitsev ja värskendav. Mida võiksite oma Kariibi mere puhkuse ajal veel tahta?

Kas soovite rannas või basseinis nautida piiramatut tasuta Rum Punchi? Külalised Sandalsi kõikehõlmavad kuurordid Barbadosel saada piiramatuid allkirja kokteile ja muid jooke. Kõik on loodud saare parimate baarmenite poolt, kasutades tippklassi viina.

Mauby jook

Kuna see kipub veidi kibe olema, Mauby on üks neist jookidest, mida sa kas jälestad või armastad tingimusteta. Vahepeale ei jää, kuid Barbadose ehtsa maitse saamiseks tasub seda jooki kindlasti proovida. Mauby koostisosade hulka kuuluvad kooreline koor, kaneel ja muskaatpähkel. Kohalikud usuvad, et mauby tervisele on mitmeid eeliseid, sealhulgas kolesterooli vähendamine, artriidi ravi ja palju muud.

Ingveriõlu

Kui reisite jõulude ajal Barbadosele, on ingveriõlu üks neist asjadest, mida teile võidakse pakkuda kõikjal, kuhu lähed. Kuigi on mõned pidasid seda pühadejoogiks, leiate selle muul ajal aastas. Barbadosel valmistatakse seda alkoholivaba jooki ingveri, suhkru, vee ja sidrunimahlaga. See on saadaval gaseeritud või gaseerimata versioonides.

Hapuoblikas

Veel ühel populaarsel jõulujoogil, hapuõiel, on palju kasu tervisele, mida hindate, eriti kuna see on alustuseks nii maitsev. Sorrel on valmistatud hapuoblika õie (hibisk) kuivatatud kroonlehtedest, mida arvatakse aidata alandada vererõhku ja see on ka rohkesti vitamiine ja mineraale. Muude koostisosade hulka kuuluvad nelk, ingver ja suhkur. Kuigi see on pühade ajal populaarseim, võib mõnel muul aastaajal mõnest kohalikust poest leida hapuoblikat.

Pangad Õlu

Banks Beer on aastate jooksul teinud märkimisväärset tööd turundusega, nii et võite Barbadosel kohates selle õlle nime isegi ära tunda. Banks Beer on Barbadosel tegelikult nii populaarne, et mõned peavad seda riigi sümboliks. Pakkige see koos teiste jookidega oma rannakülmikusse, et päikesepaistel oleks midagi külma ja värskendavat.

Kas teadsite? Sandaalid Royal Barbados kaasas keeglisaal ja käsitööõlle baar, kus serveeritakse 19 õlut kogu maailmast - tasuta, piiramatult. Kõik joogid on teie peatumise hinna sees!

KKK

Mis alkohol on Barbados tuntud?

Barbados on tuntud ka kui "Rummisaar", mis muudab enam kui ilmseks, mis on seal kõige populaarsem asi: juua! See võrdub rummipunchi ja paljude asjadega, sest tõenäoliselt saate kohe öelda, kui rüübate oma tervitatavat rummi punchi jooki ja proovite kohalikes baarides rummipunchi eripakkumisi.

Vaadake, mida veel Barbados on tuntud.

Mis on Barbadose rahvustoit?

Barbadose rahvustoit on Cou Cou ja praetud lendkala. Populaarsuselt teine ​​on puding ja puder, kuid nagu kõigi teiste Bajani toitude puhul, sõltub see kõik teie individuaalsest maitsest ja sellest, mida otsite.

Mis on Barbadose parim kuurort imeliste toiduvalikute jaoks?

Kõikehõlmavatele kuurortidele meeldib Sandaalid Barbados on suurepärane valik, kui söömine ja paljude toiduvalikute pakkumine on teie puhkuse oluline osa. Sandals Barbados pakub külalistele piiramatut toitu ja jooke 7 baari, sealhulgas ujumisbaarid, ja 18 temaatilist restorani. See lihtsalt ei muutu sellest paremaks, kui on vaja nii palju hämmastavaid võimalusi ühes kohas Barbadosel!

Veel uudiseid sandaalide kohta.