Fidži hotellide potentsiaal vähendada impordiarvet

Võimalus hotellide jaoks - impordiarve vähendamine
Võimalus hotellide jaoks - impordiarve vähendamine
Juergen T Steinmetzi avatar

Rahvusvaheline finantskorporatsioon (IFC) koos valitsusega üritab Fidži hotelle ja kuurorte veenda kohalikke värskeid tooteid hankima - ka oma roll on põllumajandustootjatel.

Fidži hotellid ja kuurordid kulutasid eelmisel aastal värskete toodete ostmiseks üle 74 miljoni FJ. Vähem kui pool (48 protsenti) sellest hangiti kohapeal.

TRahvusvaheline finantskorporatsioon (IFC) koos valitsusega üritab Fidži hotelle ja kuurorte veenda kohalikke värskeid tooteid hankima - ka oma roll on talunikel.

Fidži hotellid ja kuurordid kulutasid eelmisel aastal värskete toodete ostmiseks üle 74 miljoni FJ. Vähem kui pool (48 protsenti) sellest hangiti kohapeal.

Nii selgub IFC juhitud uuringust "Farmist turismilauani", mille käivitas eile Suvas tööstuse, kaubanduse, turismi, maade ja maavarade minister Faiyaz Koya.

Uuring viidi läbi 62 hotellis ja kuurordis Nadi, Lautoka, Denarau, Korallirannikul ning Mamanuca ja Yasawa saarte rühmas.

Andmed näitasid, et köögiviljad, puuviljad, liha, mereannid ja piimatooted jäävad Fidži hotellide ja kuurortide peamiseks kulude tõukejõuks, moodustades 38.5 miljonit USA dollarit kulude koguarvest.

Uuring näitab, et arvud on progressiivsed, arvestades, et 2011. aastal importisid hotellid ja kuurordid värskeid tooteid koguni 80 protsenti.

Kuid uuringus on veel arenguruumi, kusjuures tööstusel on potentsiaali vähendada impordiarvet veel 24.1 miljoni dollari võrra.

Uuring soovitab parandada Fidžilt pärit värskete toodete kvaliteeti - sest miski ei saa rikkuda puhkust nagu toidumürgitus.

Selles tehti kindlaks mõned põhiküsimused, mis tuleb enne selle saavutamist lahendada.

Puu- ja köögiviljade puhul ei lubanud toodete hooajalisus ja ebajärjekindel pakkumine hotelle kohapealt osta.

Liha puhul pidasid hotellid halvaks toodete kvaliteeti ja ohutusstandarditest kinnipidamise puudumist.

Sarnaselt mereandidega tõid hotellid välja peamise põhjuse, miks nad valisid välismaiseid kaupu, ebajärjekindla tarnimise ja halva kvaliteediga tooted. 

IFC loodab, et uuringus sisalduv teave võib suurendada seotust põllumajanduse ja turismi vahel, mis on Fidži suurim sisemajanduse kogutoodangu toetaja.

Tööstuses töötab ka ligi 120,000 XNUMX inimest ja see on Fidži peamine valuutavahetuse teenija.

"Selle saavutuse saavutamiseks ja jätkusuutlikkuse laiemate probleemide käsitlemiseks on sidemete tugevdamine ja tihedama sünergia loomine turismi- ja põllumajandussektori vahel hädavajalik," ütles hr Koya.

Kokkade roll

Uuringus uuritakse ka hotellide ja kuurortide kokkade otsustamisotsust. 

Kuna suuremate hotellide peakokad on kodumaalt lahkunud isikud, on nende otsustajate ja kohalike tarnijate vahel sageli lahtiühendus või võrgustike puudumine, leiti uuringust.

Seega soovitab uuring luua teed, mis aitaksid turismitööstusel ja põllumajandussektoril koostööd teha.

IFC Aasia ja Vaikse ookeani piirkonna asepresident Nena Stoiljkovic ütles: "Erasektorile on avatud võimalus aidata suurendada tootmist, suurendada nõudlust kohapeal kasvatatavate toodete järele ja lõpuks luua turismitööstuses kohalikele toodetele uusi turge."

Maailmapanga sõsarorganisatsioon IFC tegi uuringu ajal koostööd tööstuse, kaubanduse ja turismi ministeeriumi, põllumajandusministeeriumi ja Austraalia valitsusega.

See põhines nõudlushinnangutel, spetsialistide tagasisidel ja kvalitatiivsetel intervjuudel hotellikokkade, omanike ja ostujuhtidega.

Partnerlus

Selle käivitamise käigus sõlmisid IFC ja valitsus koostöölepingu oma partnerluse tugevdamiseks, eriti põllumajandustootjate suutlikkuse suurendamise valdkonnas.

"Me näeme võimalust suhelda IFC-ga põllumajandustootjate suutlikkuse suurendamise, turule juurdepääsu käsitleva teabe jagamise ja hotellide jaoks varude kättesaadavuse kohta teavet pakkuvate rakenduste väljatöötamise valdkonnas." Hr Koya ütles.

Valitsuse viie- ja 20-aastase riikliku arengukava (NDP) eesmärk on teenida 2.2 miljardit dollarit osana Fidži turismi arengukavast 2017-2021.

Turismi tugevdamine

Selle eesmärgi jaoks on kesksel kohal „sidemete tugevdamine turismitööstusega” koos teiste ambitsioonikate plaanidega.

"Hõlbustatakse ja arendatakse turuühendusi, mis võimaldavad kohalike põllumajandus- ja kalandustoodete tarnimist turismitööstusele." NDP dokumendis öeldakse.

„Edendatakse kõrgekvaliteediliste nišitoodete nagu looduslikud kehatooted, eksootilised ürdid ja vürtsid, kohalikke kondiitritooteid, kohalikke puuviljamahlu, käsitööd ja pakendatud mahekaupu.

Andmeid autor

Juergen T Steinmetzi avatar

Jürgen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz on alates teismelisest Saksamaal (1977) töötanud pidevalt reisi- ja turismitööstuses.
Ta asutas eTurboNews 1999. aastal ülemaailmse reisiturismi tööstuse esimese veebikirjana.

Jaga...