Ööpäevaringne eTV BreakingNews Show : Klõpsake helitugevuse nuppu (videoekraani vasakus alanurgas)
Hotellid ja kuurordid Monaco värsked uudised Vastutav turism Reisisihtkoha värskendus Reisijuhtme uudised

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort lööb kulda

Monte-Carlo-Bay-hotell-kuurort-laguun
Monte-Carlo-Bay-hotell-kuurort-laguun
Kirjutatud toimetaja

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort oli üks esimesi vürstiriigi hotelle, kes sai 2014. aastal Green Globe'i keskkonnasertifikaadi.

Print Friendly, PDF ja e-post

Monte-Carlo lahe hotell ja kuurort on säästva arengu juhtiv pioneer ja oli üks esimesi vürstiriigi hotelle, kes sai 2014. aastal maineka Green Globe'i keskkonnasertifikaadi. Hiljuti anti hotellile kuldsertifikaat, tunnustades pühendumust rohelised tavad viie järjestikuse aasta jooksul.

Green Globe'i kuldstandard on range sertifikaadi tase, mille ainult Monte-Carlo Bay Hotel & Resort ja Monte-Carlo rand on vürstiriigis saavutanud.

Säästva arengu eestvedaja

Société des Bains de Mer. Lipulaeva ja piloothotellina sai Monte-Carlo Bay Hotel & Resort 23. aprillil 2014 sissejuhatava Green Globe'i sertifikaadi. Kinnisvara jätkuvat pühendumist parimatele tavadele on tunnustatud kõrge tasemel jõudlus, nagu nõuab rahvusvaheline märgis Green Globe, ja eelmisel kuul juunis omistati sellele edukalt kuldstandard.

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort peadirektor Frederic Darnet õnnitles kõiki meeskondi ja ütles: „See rohelise gloobuse kuldsertifikaat ei ole lõpp, vaid algus ja tahaksin õnnitleda meie Bay Be Greeni meeskonda igapäevase pühendumuse eest. . Peame arvestama kõigi meie võetud meetmete keskkonna-, majandusliku, tööstusliku ja isegi ühiskondliku mõjuga. "

Meeskonna liikmed annavad kogukonnale tagasi

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort 2013. aastal asutatud Bay Be Greeni meeskond on endiselt pühendunud meeskond, kes korraldab keskkonna- ja sotsiaalseid algatusi. Meeskond osaleb aktiivselt aastaringselt erinevates sotsiaalsetes kampaaniates, korraldades selliseid üritusi nagu kogukonna lõunasöök koos Fourneau économique de Nice'i ja Solidarpole ühendusega, kus peakokk Marcel Ravin ja Bay Be Green meeskond valmistasid ette ja serveerisid lõunasööki 200 abivajajale. . Meeskond kogus SIVOMiga mänguasju ka Prantsuse heategevusorganisatsioonile Restos du Cœur, mille põhitegevuseks on toidupakkide ja soojade toitude jagamine vähekindlustatud inimestele.

Lisaks osalesid meeskonnaliikmed Run No finišijoonel ja korraldasid lastele suunatud keskkonnateadlikkuse töötubasid Monacology, mis on nädala pikkune hariv küla vürstiriigi ja piirilinnade lastele. Sel aastal valis Bay Be Greeni meeskond heaolu ja tervise teema, kus lapsed paljastasid oma lemmiktoitudesse peidetud suhkru ning mängisid puu- ja köögiviljade abedeediumitegevust.

Michelini tärniga tähistatud ja pühendunud peakokk Marcel Ravin

Jätkusuutlik areng on kesksel kohal ka kuurordiköögis tänu peakokale Marcel Ravinile, Michelini tärniga pärjatud kokale, kes propageerib hea toidu kasvatamise ja söömise eeliseid ning võtab meetmeid ka planeedi kaitsmiseks. Tema kõikehõlmav visioon toob esile etapid, mida toit läbib maast taldrikuni.

Peakokk Marcel teeb koostööd Jessica Sbaraglia ja tema idufirma Terre de Monacoga, mis loob linnalikke orgaanilisi köögiviljaaedu, sealhulgas Monte-Carlo lahe aedvilju. Peakoka Marcelile on kõige olulisem saada hooajalisi puu- ja köögivilju. Monte-Carlo Bay firmarestoranis Blue Bay on köögist mõne sammu kaugusel korjatud tooted kõigi roogade keskmes. Lisaks kirjutas restoran eelmisel aastal alla Mister Good Fishi hartale, kus on loetletud soovitatavad hooajalised liigid, austades seeläbi kohalikke mereressursse.

Green Globe on ülemaailmne jätkusuutlikkuse süsteem, mis põhineb rahvusvaheliselt tunnustatud kriteeriumidel reisi- ja turismiettevõtete jätkusuutlikuks toimimiseks ja juhtimiseks. Ülemaailmse litsentsi alusel tegutsev Green Globe asub USA-s Californias ja on esindatud enam kui 83 riigis. Green Globe on ÜRO Maailma Turismiorganisatsiooni (UNWTO) liige. Lisateabe saamiseks külastage palun greenglobe.com.

Print Friendly, PDF ja e-post

Andmeid autor

toimetaja

Peatoimetaja on Linda Hohnholz.